Øgenavnet “Paris’ mave” stammer ikke fra en reklameslogan, men fra en helt konkret realitet: i århundreder har Hallernes kvarter været Paris’ primære marked, hvor varer hver nat blev ført ind for at forsyne byens indbyggere.
I hjertet af 1. arrondissement, lige ved siden af den nuværende Canopée, stod de enorme metalpavilloner, der blev opført i 1800-tallet under Napoléon III. Kød, fisk, grøntsager, ost, brød… det var her, at de handlende skaffede forsyninger til at fylde Paris’ gader med frisk mad.
Fra tidlig morgen sumede det af aktivitet: trillebøre mod trillebøre, dealernes hyl, og duften af friskbrygget kaffe og nybagte croissanter, der spredte sig i luften... kvarteret levede efter parisernes behov og rytme. Den kendte forfatter Émile Zola urlignede ikke virkeligheden, da han i 1873 skildrede dette liv i sin roman Le Ventre de Paris.
I sin storhedstid var Les Halles et hjem for op til 20.000 arbejdere dagligt, i en uafbrudt strøm af lastbiler, slagtere, fiskehandlere og grøntsagsbønder. Her fandt man ALT, der kan spises — og endnu mere. Stedet var så centralt og essentielt for parisernes liv, at det blev kaldt "byens mavesæk" helt naturligt.
Men denne koncentration af liv havde også sine ulemper: dårligt indeklima, trafikkaos og forurening. Fra omkring 1960'erne begyndte Les Halles gradvist at blive nedlagt og flyttet ud til Rungis, hvor verdens største frugt- og grøntsagsmarked overtog deres rolle.
Det gamle marked er for længst forsvundet, og det har efterladt et stort tomrum… som i dag er blevet fyldt ud af et moderniseret kvarter, der kombinerer shopping, grønne områder, biblioteker og kulturinstitutioner. Den nye Canopée, som åbnede i 2016, symboliserer denne forvandling. Selvom Baltard-pavillonerne er forsvundet (og deres rester kan ses i Nogent-sur-Marne), forbliver hallenes ånd dybt indlejret i parisernes kollektive erindring.
Vidste du det? Der er kun ét spor tilbage af de tidligere Halles de Paris i Nogent-sur-Marne.
Nummer 8 i Nogent-sur-Marne er den eneste overlevende af de tolv jern- og glaspavilloner, som Victor Baltard designede til at modernisere Paris' kommercielle hjerte. Den er et værdifuldt vidnesbyrd om det andet imperiums industriarkitektur, og siden 1976 har den fået et nyt liv som et sted, hvor man kan afholde arrangementer. [Læs mere]
Denne side kan indeholde elementer, der er assisteret af AI, mere information her.
Vidste du det? Der er kun ét spor tilbage af de tidligere Halles de Paris i Nogent-sur-Marne.
