Nogle steder er virkelig et besøg værd. Det er tilfældet med Café Frappé by Bloom.
Dette nye sted, som blev indviet i september 2017, samtidig med det museum, det hører til, 11 Conti, har med sin lyse, moderne, grønne og varme indretning, designet af Studio DAS, alt, hvad du behøver for at stoppe op i lang tid.
Så bare rolig, hvis du støder på to vagter uden for indgangen. De er der for museets skyld. Når du har klaret forhindringen, kan du skubbe den gennemsigtige dør op og opdage den meget venlige Café Frappé par Bloom.
Bag dette fine gourmetprojekt står Pauline, grundlæggeren af Bloom-restauranterne i det 11. og 8. arrondissement i Paris.
Bloom har overtaget Café Frappé for ligesom sine storebrødre at tilbyde et 100 % hjemmelavet, sæsonbestemt, lokalt og ansvarligt køkken, der er tilgængeligt for alle. Hvad angår råvarerne, køber Pauline direkte fra kvalitetsproducenter i Paris-regionen.
Menuen er både enkel og lækker med søde og salte retter som 100 % hjemmelavet lasagne og grøntsagsrisotto samt bowls, croque monsieur og sandwich. I weekenden er der en mere familievenlig atmosfære med den uundværlige all-you-can-eat-brunchbuffet til 35 euro (varme drikke, brioches, vafler, oste, pålæg, salater, supper, desserter m.m.).
Café Frappé par Bloom tilbyder også en morgenmadsmenu til 7 euro og en snackmenu til 8 euro.
Vi valgte at gå på opdagelse i forbindelse medaperitiffen, som kun er tilgængelig fra torsdag til lørdag. Vi blev budt velkommen af den smilende Clara, og den talentfulde barchef tog os med på en vidunderlig rejse til Sydamerika med sit cocktailforslag , en smart drink lavet med Mezcal og agurk.
For cocktailelskere skal det bemærkes, at denne cocktail skifter hver dag efter bartenderens smag, selvom han indrømmer at have en præference for latinamerikansk spiritus som Mezcal, Tequila og Pisco.
Menuen består i øvrigt af klassiske cocktails som Mojito, Moscow Mule og Whisky Sour.
Rød- og hvidvin, håndværksøl og cider er også på menuen.
Som tilbehør til cocktailen kan du vælge et dejligt charcuteribræt med hjemmelavet terrine, pølse og skiver af skinke (€16) eller en økologisk burratina krydret med et dryp olivenolie (€7).
Også på menuen? Oste som Saint Marcellin ristet med honning eller den fristende Mont d'Or varm og mouillette til deling, tarama, fiskerilletter, en nordisk tallerken eller endda en oksetatar skåret med en kniv.
Og som en sød afslutning er der hjemmelavede desserter med en fremragende æblecrumble på den ene side og den berømte moelleux-chokolade på den anden, varm og lækker, præcis som vi kan lide det!
Bemærk, at alle retterne tilberedes hver dag i Blooms køkken i det 11. arrondissement og derefter bringes tilbage til Café Frappé af Bloom.
Vi siger dig, mund til mund-metoden begynder at have en effekt, og der er ingen tvivl om, at Café Frappé par Bloom ikke vil forblive en hemmelighed længe, så et godt råd er at komme der snart!
Praktisk info:
Café Frappé par Bloom
Åbent tirsdag til søndag, kl. 11-19
Torsdag til lørdag indtil midnat
Cocktails fra €9 / Øl fra €4,50 / Delekort fra €16
All-you-can-eat brunchbuffet €35 - Brunch for børn under 10 år €16
Frokost: retter og skåle fra 10,50 € / Frokostmenu: Forret + hovedret + drink eller hovedret + dessert + drink fra 15,50 € eller Forret + hovedret + dessert + drink fra 18,50 €.
Morgenmadsmenu (varm drik + æblejuice eller hjemmelavet appelsinjuice + småkager eller croissant eller yoghurt) til €7
Snackmenu (varm drik + æblejuice eller hjemmelavet appelsinjuice + kager) €8
Alkoholmisbrug er farligt for dit helbred. Drik med måde.
Placere
Ramt af blomst
2 Rue Guénégaud
75006 Paris 6
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.monnaiedeparis.fr
