Kaffebaren Cloud Cakes har et passende navn med sine luftige kager og overskyede indretning. Stedet ligger på rue Notre-Dame-de-Lorette og er hyggeligt og indbydende, ligesom brandets første adresse nær Les Halles, på rue Mandar. Alt her er vegansk, fra brunch til frokost, fra kager til drinks, inspireret af både amerikanske og franske smage, fra kagecreme til opera. Et rigtigt lille paradis for veganere!
I denne fredfyldte oase kan du nyde de søde sager, du vælger, som var du på den syvende himmel. Det er svært at vælge mellem det store udvalg af drikkevarer, de store kager, cupcakes i forskellige størrelser, små eller mellemstore, afhængigt af din appetit, og endda et par salte retter til frokost. Foretrækker du kokoscheesecake, gulerodskage eller red velvet cupcake? Det er værd at bemærke, at Cloud Cakes har sit eget værksted i Clichy og kan tage imod bestillinger på forhånd til en fødselsdag eller en særlig begivenhed for at glæde dine veganske venner og familie.
Vi valgte en iskold mocaccino med vegansk mælk, som var meget frisk og delikat, samt en smuk latte med et hjerte, som var særligt velsmagende. Hvad angår desserterne, var vi vilde med den søde operacupcake med mørk chokolade og kaffecreme, mens chokoladekagen var let takket være dens forskellige teksturer, baseret på pæregelé og praline-chantilly. For dem, der længes efter galette des rois, vil mandelcroissanten med frangipane være en fryd, selv uden bønnerne! Pistaciemakronen er forbløffende i konsistensen, da den er uden æg, og på trods af dens milde smag er den en sand opdagelse!
Så skal vi tage en bid i paradis?
Placere
Cloud Cakes
32 Rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris 9
Officielt websted
www.cloudcakes.fr
