Seven Heaven, Paris' første hundevenlige kaffebar

Seven Heaven er navnet på den nye venlige og indbydende kaffebar, der har slået dørene op i 11ᵉ arrondissement i Paris. Et gourmetsted, der er åbent for familier, og hvor både telearbejdere og hunde er velkomne.

Det er i den diskrete rue de la Forge Royale, et stenkast fra Square Louis Majorelle (en af Paris' parker, der er åben for hunde, så det er et hint), at vi går på opdagelse i Seven Heaven, en charmerende kaffebar med en umiskendelig gul facade.

Anne-Sophie Lepage er tidligere freelancer i kommunikationsbranchen og ønskede at genopdage atmosfæren i de kaffebarer , hvor hun kunne lide at slappe af under sine rejser, især på Bali, i USA og Australien. Hun elsker kaffe og ville genopdage disse hyggelige steder, hvor man kan sætte sig ned og arbejde med sin computer uden begrænsninger (uden at blive smidt ud...) og drikke en god, tilgængelig og konsensuel kaffe. Kun i weekenden, på korte dage, er stedet til brunch uden computer. Det er tid til en pause.

På Seven Heaven Paris er hunde helt velkomne. Anne-Sophie har selv en Golden Retriever, som hun gerne vil have tæt på sig, og som er til stede i caféen og holder øje med tingene... Så hundemor og hundefar er meget velkomne. Og hvis du har lyst til at forkæle dine firbenede venner, kan de endda få en à la carte Puppyccino. Usødet flødeskum og en lille knoglegodbid til vovserne.

Kaffebaren er også åben for familier. Der er opstillede borde, en særlig børnebrunch, farvelægning og en Babyccino med mælk og vaniljesirup til børnene. Stedet er stort nok til, at alle kan finde deres egen plads.

Hvad angår de søde sager, finder vi kreationer af Rita fra Beirut Bakery, en levantinsk bager, som tilbyder lækre kager med en middelhavssmag. Udbuddet kan ændre sig, bortset fra chokolade-pistacie-babkaen, som er meget populær, den dekadente chokolade-tahini-brownie og småkagerne med deres skiftende smag.

Kaffen kommer fra Oven Heaven, et risteri i Bordeaux. Expresso, filterkaffe og koffeinfri kaffe er på menuen. Når det gælder latte (chai, sesam eller pink), samarbejder virksomheden med La Main Noire. Når det gælder matcha, har man valgt at samarbejde med Kodama. Passionerede og engagerede partnere for en smuk endelig blanding. Gå ikke glip af baristaens kreationer, som vil glæde sig til at servere grafiske kunstlatte eller latte, der er lidt for knasende.

Morgenmaden på Seven Heaven serveres fra kl. 8.30 til 15.30. En salt menu er tilgængelig fra kl. 11. Der er græsk yoghurt med hjemmelavet granola og honning, en Bali Bowl med frisk frugt, chokolade-hasselnødde-, rød frugt- eller pekannøddepandekager og æg i alle former og størrelser.

Til frokost kan du prøveAvocado Toast med blomkål og sesamfrø, Bao Bao Burger med shitake-svampe, avocado, honninggrillet halloumi og grillet tofu, serveret med pommes frites af søde kartofler, eller Grilled Cheese med cheddarost. Bemærk, at menuen hovedsageligt er vegetarisk med veganske og glutenfri valgmuligheder. Når det er sagt, kan sprød kylling, blødkogte æg og røget laks tilføjes som ekstra tilbehør. Valget er dit. Kombinationerne er veludførte, og vi elsker saucerne, det bløde, sprøde brød og de syltede grøntsager.

Kort sagt, hvis du vil slappe af med din kaffe, tage en pause med din hund, nyde en frokost eller en gourmetbrunch, så er det et godt tidspunkt at tage til 7th Heaven?

Seven Heaven, Paris' første hundevenlige kaffebar

Dagbog

_