Jean Imbert's Brunch Café leveret overalt i Frankrig

Jean Imbert har lanceret en ny brunch i begrænset oplag via sin restaurant Mamie, som kan leveres i hele Frankrig de første tre weekender i juni! Et samarbejde med Nespresso, der fremhæver den nye Congo Bio-kaffesort.

Har du nogensinde hørt om at lave mad med kaffe? Hvad med en brunch for to, som kan fås over hele Frankrig, og som er udtænkt af en exceptionel topkok? Denne brunch for to, der koster 95 euro, består af følgende menu, ledsaget af to kaffekopper (billedet) og 4 Nespresso-kapselpakker fra Reviving Origins-sortimentet, herunder den berømte Congo Bio.

• Læs også
• Nye bruncher i Paris og Ile-de-France-regionen: Hvad er nyt?
• Matthias Marc (Top Chef 2021) åbner Liquide, en ny restaurant i Paris
• Manzili, restauranten drevet af Mohamed Cheikh, vinderen af Top Chef 2021, i Jardin des Plantes

På menuen:

Brioche perdu au café Congo Bio med kirsebær fra historiske træer
Forestil dig en briochebolle lavet på naturlig surdej, som dyppes i kaffeæglikør og brunes i hasselnøddesmør med pandestegte kirsebær, en rigtig lækkerbisken.

Glemte tomater og pickles
Ananas og sorte Krim-tomater fra Jacquie Merciers have, serveret med en rabarbervinaigrette.

Forsvundne courgetter & røget ørred
Smukke skiver af rå violet og gul courgette, ledsaget af lakseørred fra Pyrenæerne.

Oeuf cocotte aux herbes introuvables de mon potager
Økologiske æg fra Rambouillet-gården ledsaget af guddommelige krydderurter fra Jeans have, det er en fryd.

10.000 år gammel melkage med Colombia-kaffe
En kage med gammelt Khorrasan-mel fra Roland Feuillas

Mormors flødekaramel med kaffe fra Zimbabwe
Mormors berømte opskrift.

Kaffepålæg Uganda
Nyd det til morgenmad eller på brød til brunch.

Jordbærsyltetøj anaïs
Til kaffekagen, hvis du har lyst.

Bookingen åbner tirsdag den 1. juni på Mamies hjemmeside. Klar til brunch i caféstil, venner?