Jardins du Palais-Royal er helt sikkert et af de mest populære steder for pariserne. Uanset årstiden slår stedets skønhed os, når vi slentrer rundt blandt de andre spadserende. På de to plateauer kan du vandre mellem Buren-søjlerne, mens andre udnytter den smukke udsigt til at tage deres billeder.
I haverne kan man læse en bog foran springvandene eller tage en pause i træernes skygge, mens andre lufter deres hunde eller bare nyder de smukke omgivelser. Når vejret er godt, er terrasserne på de forskellige caféer og restauranter under gallerierne fyldt med mennesker. Der er ingen tvivl om, at Jardins du Palais-Royal er et symbol på denparisiske livskunst.
Og nu, under arkaderne til Galerie Montpensier, er der kommet et nyt sted, der lyser op i denne elskede parisiske have. Hvad er navnet? Bonjour Palais-Royal. Ankomsten af denne farverige kaffebar lyder som en genoplivning af de shoppingarkader, der omgiver dette grønne område. Denne resolut ungdommelige adresse er sikker på at vinde gourmets gunst med sine fristende crepes og farverige lattes, som kan nydes på terrassen eller mens man slentrer forbi.
Når du træder ind ad døren til Bonjour Palais-Royal, vil du opdage et trendy sted, som ikke desto mindre har bevaret de vigtigste elementer fra tidligere tiders Paris, samtidig med at de er inkorporeret i en opdateret indretning. Du får en varm velkomst og bliver inviteret til at vælge mellem delikatesserne på à la carte-menuen. Her er vi 100 % økologiske: crêpes laves på stedet i et åbent køkken. Dejen er hjemmelavet, og det kan smages!
Fordelen er, at opskrifterne kan tilpasses din smag eller din diæt. Hvis du f.eks. er glutenintolerant, kan du bede om en Sarrazin-galette til de søde opskrifter i stedet for en hvedecrêpe. På den salte side vil du elske den fristende Amalfi med bresaola, mozzarella, tomat, basilikum og olivenolie.
Selvom fyldet er generøst, er opskriften så velafbalanceret, at den vil glæde dig uden at tynge din mave. Til dem med en sød tand kan vi varmt anbefale den hjemmelavede crêpe med karamel og saltet smør med mandelsplitter: overraskende let, men frygtelig velsmagende, det er en rigtig favorit!
Hvad angår drikkevarer, er der masser at overraske dig med. Men lad dig ikke narre af de imponerende farver på de forskellige latte i denne usædvanlige kaffebar: Vi taler virkelig om naturlige smage. Så det er ikke kun på grund af bling, at drikkevarerne er så smukke, de er også lækre og har et lavt sukkerindhold. Og endnu en gang kan opskrifterne tilpasses, så de passer til dine præferencer.
Du kan nyde en blå matcha med sommerfugleblomster, en teinfri version, der kan nydes med plantemælk, en lyserød matcha med dragefrugt, der er ideel til søde tænder, og selvfølgelig den klassiske grønne matcha, der her er tilberedt efter alle kunstens regler. Kreationerne kan serveres enten iskolde eller varme. I sidstnævnte tilfælde vil den luftige konsistens af matcha latte appellere til de mest krævende ganer. Endelig er kaffeelskere ikke udeladt, for her kan du nyde en gourmet-latte med vaniljesirup.
Som du kan se, er dette en kaffebar uden lige, både hvad angår menuen og omgivelserne. Men hvad vi endnu mere kan lide ved dette usædvanlige sted, er denfremragende værdi for pengene. På trods af den meget turistprægede beliggenhed og de fremragende kvalitetsprodukter er priserne stadig overkommelige: For en salt crepe skal du regne med at betale mellem 9 og 12 euro, mens søde crepes koster mellem 5 og 8 euro. De forskellige latte koster mellem 5 og 6,5 euro.
Så er du klar til at gøre dette til dit næste hovedkvarter?
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Placere
Hej Palais Royal
30 Gal de Montpensier
75001 Paris 1
Adgang
Metro Palais Royal - Musée du Louvre (linje 1 og 7)
Officielt websted
www.instagram.com
