Le Bloom Café, en familierestaurant i havneområdet i Saint-Ouen

Med sin blomstrede facade, smukke solrige terrasse og rummelige interiør er dette en særlig indbydende adresse på rue Frida Kahlo i Saint-Ouen-sur-Seine. Bloom Café er tænkt som et sted, hvor folk kommer hele dagen lang, og den bevarer den velkendte identitet somen lokal café, samtidig med at den moderniserer konceptet med en menu, der passer til enhver smag, fra morgen til sen eftermiddag.

Bag Bloom ligger en familiehistorie: Dounia og Ismahane, to søstre fra Colombes (billedet nedenfor), som åbnede deres første bageri i deres hjemby i 2011. "Vi ville åbne en forretning", forklarer Dounia, selvom ingen af dem havde en bager- eller konditoruddannelse, hvilket var en reel hindring, når det kom til at henvende sig til bankerne. Intet problem: Ismahane tilmeldte sig straks en hurtig CAP og bestod med glans, hvorefter han gik i lære på den prestigefyldte Ferrandi-skole og hos de bedste medarbejdere i Frankrig... Projektet var født, med et bageri og hjemmelavede kager, der er det helt store hit i Colombes. Siden da har duoen kastet sig ud i et nyt eventyr og åbnede deres allerførste Bloom Café i Colombes i 2021. Kæden har nu tre forret ninger med de to seneste i Saint-Ouen og Bois-Colombes.

• Læs også
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 13. til 19. maj 2024: gratis eller billige udflugter
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Om mindre end 100 dage vil Paris bringe verden sammen! Et historisk kapitel, der skal skrives sammen

Dounia forklarer: "Med Ismahane ønskede vi virkelig at skabe et sted, hvor folk kunne komme når som helst på dagen for at spise, drikke en kop kaffe, arbejde hjemmefra, gå ud med børnene ..." Hun har designet menuen, så alle kan nyde morgenmad, brunch, frokost, en snack eller bare nippe til en smoothie eller en kop kaffe! Telearbejdere er også velkomne, med masser af stikkontakter til at oplade din bærbare computer og gratis wifi hele dagen.

Alt på menuen er hjemmelavet: selv brødet til burgerne, og især kagerne og viennoiserierne. Produkterne er så lokale som muligt, drikkevarerne er lavet i Nanterre, kaffen er ristet i Colombes, og menuen skifter to gange om året for at tilbyde sæsonbetonede opskrifter. I de tidlige morgentimer kan du finde dig selv på Bloom til en traditionel croissant-café, en morgenmad (varm drik, frugtjuice og bagværk), en skål med yoghurt, granola og frisk rød frugt eller en omelet, røræg og meget mere.

For dem, der står sent op, er brunch et must, med en formel, der blander det salte og det hellige, såsom den uundværlige toast med æg Benedict generøst toppet med hollandaisesauce og røget laks, Pink Rosace, en farverig vaffel med rødbedehummus, feta, blødkogte æg ledsaget af en lille salat... Du kan også vælge de fantastiske burgere (fra 12,90 € til 13,90 €) tilberedt med 100 % fransk kød og serveret med krydrede kartofler. Hvis du har lyst til noget friskere, er der også store salater på tilbud, Cæsar-stil eller med quinoa, avocado, kikærter osv. For 17,90 € inkluderer en frokostmenu en hovedret og dessert (undtagen weekender og helligdage).

Med et puslebord, så du kan skifte de små på stedet, høje stole, som restauranten låner ud, og malebøger til at holde de små beskæftiget, er Bloom Café uden tvivl en familie- og især børnevenlig adresse , især fordi børnemenuen koster under 10 euro (9,90 euro inklusive toast, et glas æblejuice og en småkage).

Hvis du bare er på udkig efter en velsmagende snack efter en eftermiddag i Parc des Docks, tilbyder menuen klassiske varme drikke (espresso, aflang, matcha latte, chai latte, varm chokolade, cappuccino osv.) eller, mere forfriskende, smoothies, hjemmelavet iste, sodavand osv.

Vi vil selvfølgelig ikke anbefale, at man tager af sted uden at prøve et af de fremragende kager, som Ismahane laver hver morgen! Fra Bloom Bar, som er et gensyn med Snickers-baren, til den enestående mango-passions-cheesecake, Paris-Brest og gourmetkagerne (gulerodskage, rocher style osv.): udvalget er lækkert, og det er en af de adresser, vi gerne vil notere i en lille notesbog, så vi kan komme tilbage, når vi er i området.

Som familie, med eller uden børn, uanset om du kommer for at fjernarbejde, spise brunch med vennerne eller spise en hurtig frokost mellem to arbejdsmøder: Bloom Café er stedet at være i Saint-Ouen, og du vil føle dig rigtig godt tilpas her.