Nej, vi tog (desværre) ikke en ekspresrejse tilbage til Australien for at prøve Hardware Société Melbourne... Faktisk skal man bare tage til hovedstadens 18. arrondissement, lige bag Sacré Cœur, for at opdage Hardware Société Paris, Hardware Société Melbournes lillesøster.
Di og Will Keser, ejerne af den australske café, er vilde med Paris og besluttede faktisk at slå sig ned i hovedstaden i april 2016 for at importere et pust af friskhed, hygge og gourmet, der er lavet i Oz!
I denne hyggelige café med sin lyse og varme indretning kan du nyde en kontinuerlig server ing af retter, der vil få dine smagsløg til at koge.
Og jeg kan lige så godt sige det med det samme: Der er noget for enhver smag hos Hardware Société Paris. Uanset om du foretrækker sødt eller salt, er kødæder, vegetar eller endda glutenintolerant, finder du helt sikkert noget, der passer til dig!
Der er ingen brunch her, så du kan nyde morgenmaden midt på eftermiddagen eller en salt ret, så snart restauranten åbner, hver dag fra onsdag til mandag.
Personligt anbefaler vi en af husets favoritter, den sensationelle french toast toppet med kaffeinfuseret pære, praline-cheesecake og krydret blåbærkompot (13,50 €). Ganske enkelt lækkert!
Alternativt kan du vælge den uundværlige oeufs cocottes eller bircher, som består af kvæde pocheret i safran og vanilje, hindbærkompot og pistacienødder.
Hvis du er mere til det salte, kan du prøve de grillede svampe. Denne vegetariske ret består af stegte svampe med krydderurter, Brillat-Savarin-ost, græskarbrød og æg kogt ved 64 grader (14,50 €).
Også på menuen i denne tosprogede menu? Svinekæber og spejlæg til kødædere eller The Great Aussie Chicken Parma (moset kyllingeskalottesteg, skinke, knuste tomater, pommes frites og broccoli- og blomkålssalat).
Til disse retter serverer La Maison et udvalg af varme drikke. Til kaffen tilbyder det fine team Padre-kaffe - populær i Melbourne - og importeret hver uge fra Australien. Hardware Société Paris bruger også forskellige franske risterier.
Alt i alt kan du vælge mellem Padres café au lait, den uundværlige latte, flat white eller cappuccino, samt cold brew eller hjemmelavet chai latte.
For te-fans kan man prøve Matcha Maiden green tea latte. Og som alle gode kaffebarer gør Hardware Société Paris vores varme drikke sublime med Latte Art.
Det eneste problem er, at når du først har været på Hardware Société Paris, har du ikke lyst til at forlade stedet igen! Og i weekenden skal du være tålmodig, for der er kø udenfor for at komme ind i caféen," siger stedets manager, Marine.
Vi siger dig, Hardware Société Paris er en af de bedste café-restauranter i hovedstaden, så hvis du endnu ikke har vovet at tage derhen, så skynd dig!
Praktisk info:
Hardware Société Paris
10 Rue Lamarck, 75018 Paris
Åbent onsdag til mandag, kl. 9-16
Gennemsnitlig billetpris: €23
Officiel Facebook-side
Instagram
Placere
Hardware Company Paris
10 Rue Lamarck
75018 Paris 18
