Efter allerede at have åbnet to steder i Paris fortsætter Breizh Café sin invasion af hovedstaden til stor glæde for vores smagsløg. Efter Marais og Odéon har Bertrand Larcher, manden bag konceptet, besluttet sig for at slå sig ned i Montorgueil-kvarteret fra den 13. juli 2018.
Breizh Cafés stamgæster vil finde de store klassikere, der har gjort brandet så succesfuldt, såsom crêpe tatin flamberet med Calvados og citroncrêpe, for ikke at glemme Crêpe autrement.
Opskrifterne er omhyggeligt udtænkt af chefkokken Yuji Watabé (20 år i virksomheden), som på glimrende vis finder en balance mellem det japanske og det bretonske køkken.
Hvad angår nye produkter, vil kunderne blive forkælet med en eksklusiv boghvede, certificeret økologisk og glutenfri, fra Moulin de la Fatigue i Vitré og et samarbejde med Terroirs d'Avenir, som vil have privilegiet af en galette, der bærer deres navn.
Breizh Café åbner dørene kl. 9 for de morgenfriske med morgenspecialiteter som Bordier dobbelt crepe med smør og sukker og en galette med spejlæg og røget bacon!
Sidst, men ikke mindst, gemmer denne Breizh Café i Montorgueil på en Cave à Cidre i kælderen. Der er åbent fra kl. 18 til 01, og menuen vil omfatte cocktails med et japansk twist samt 70 forskellige ciders og perrys serveret med boghvedechips.
Placere
Breizh Café Montorgueil
14 Rue des Petits Carreaux
75002 Paris 2
Officielt websted
breizhcafe.com
Mere information
Åbent 7/7 fra kl. 9 til kl. 1. Bookinger og private arrangementer på 01 42 33 97 78 eller creperieparis2@breizhcafe.com