Le Joys skjulte terrasse afslører en have af valmuer, med en gourmetmenu og livlige aftener.

Den fortrolige terrasse Joy, Edens Have på Hôtel Fouqu'et's Paris nær Champs-Elysées, afslører en have af valmuer. Fra den 2. maj 2023 kan du opleve kokken Mathieu Mecheris udsøgte gourmetmenu med DJ's i baggrunden.

Har du lyst til et fortryllende intermezzo i hjertet af Paris ' Gyldne Trekant? Så tag tilHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, som indtil slutningen af sommeren forvandler terrassen ved restauranten Le Joy til en frodig, grøn valmuemark langt væk fra travlheden på Champs-Élysées.

Vi elsker denlandlige atmosfære i denne hemmelige, bukoliske gårdhave, en ægte skjult skat, hvor det er godt at slappe af. På menuen er en ny gourmetmenu udtænkt af kokken Mathieu Mecheri, ledsaget af et farverigt program af events.

Blandt forretterne erBurrata de Rambouillet med artiskokcreme og peberfrugt eller Carpaccio af røget rødbede med krydderier og Avruga-kaviar . For fiskeelskere vil ørredgravlax med citruscitroncreme tage dine smagsløg med på en rejse .Porre-gyoza med klorofyljuice fra englehår, agurkesuppe glaseret med kokosmælk og krabbeflager vil glæde fans af lette smage.

Hvad angår hovedretterne, så prøv den perlekogte torsk med en mynte-ærtemousseline, kammuslingerne i en sandwichbrødskorpe med en kaffe-jordskokke-mousseline eller gnocchien med pesto og en garniture af tetragona, fin riquette og parmesan-tuiles. Kødet er ikke til at stå for med den bøgetræsrøgede lammekølle og dens mille-feuille af kartofler og flerfarvet kål, eller oksefilethjertet med gulerødder i en méli-mélo-sauce. Endelig vilkalvespidsbryst i Comté-skorpe og hvide asparges med spåner af Vin Jaune tilfredsstille selv de mest kræsne gourmeter.

Som en sød afslutning er desserterne af konditor Anthony Coquereau lige til at dø for. Der er den guddommelige Signature Millefeuille, Lemon med emulsion af citronblade og pinjekerner, Dark Chocolate Cuvée Xibun med karamelliseret hasselnød og den lækre karamelliserede Pain Perdu med vanilje fra Madagaskar.

Fra den2. maj vil en DJ være vært for aftenerne på Joy fra onsdag til lørdag fra kl. 18 til midnat (fra kl. 16 på lørdage) . Musikprogrammet omfatter Shades hver onsdag, Deep Culture om torsdagen og Sunset Ceremony om fredagen og lørdagen. Nyd et festligt mellemspil i Joys hemmelige have, hvor du kan nynne med på tidens hits fra et nøje udvalgt program, mens du nyder de dristigekreationer frabarchef Pierre Cortin.

Shades-aftenerne byder på den parisiske DJ Poppie og hendes elegante, energiske og nuancerede udvalg af filtreret house, new-disco, indie, deep og future funk. Deep Culture-aftenerne inviterer i mellemtiden hovedstadens mest ikoniske pladespillervirtuoser til at dele deres indflydelse og historie gennem en fri og grænseløs musikalsk rejse, sammensat "for musikelskere, af musikelskere".

Endelig byder Sunset Ceremony-aftenerne på en weekend-getaway i Le Joys skjulte have. Cocktails, velsmagende mad og en afslappet atmosfære er dagens orden, alt sammen forstærket af aftenlyset. OG.F og hans gæster leverer soundtracket til disse svævende øjeblikke med en blanding af melodisk og tribal house.

Denne sommer inviterer Joy alle til at nyde en livlig gourmet- og festoplevelse, og vi er selvfølgelig med. Med Mathieu Mecheris nye sommermenu og aftener med talentfulde DJ' s kan man ikke undgå at blive fristet til at tage en fortryllet pause i denne valmuehave. Hvis du er i humør til at danse, kan du slutte aftenen af på Marta, tagterrassen til festlige aftener.

Le Joys skjulte terrasse afslører en have af valmuer, med en gourmetmenu og livlige aftener.

Dagbog

_