Hvorfor ikke forkæle dig selv med en lækker hjemmelavet is? Fra 1. juli 2023, i hjertet af Paris' 6. arrondissement, kan du opleve Glacier des Près, en udvidelse af Brasserie des Près, den nye gourmetadresse, der er føjet til listen over nuggets i Brasserie Bellanger, Dubillot og Martin-gruppen. En lækker rejse venter elskere af håndlavet is med nye smagsvarianter som Paris-Brest-is.
Lige i hjertet af Saint-Germain-des-Prés-distriktet puster Nouvelle Garde, der allerede står bag Brasserie Bellanger, Dubillot og Martin, nyt liv i den parisiske gastronomi med Brasserie des Prés og Glacier des Prés. I spidsen for dette foretagende står en duo af passionerede kokke, som har forpligtet sig til at få mest muligt ud af rå, lokale råvarer. Deres credo: hjemmelavet. Du vil blive forført af dette stemningsfulde lokale spisested, der tilbyder traditionelt fransk køkken med et dristigt nyt twist.
Le Glacier des Près åbner dørene på samme tid og tilbyder en anden facet af gastronomi, nemlig is. Issalonen, brasserieets tvilling, deler samme filosofi: friskhed og hjemmelavet. Den skiller sig ud med sin retro-æstetik: en karmoisinrød facade, sprossede vinduer og et gammeldags skilt.
De hjemmelavede is og sorbeter er ideelle til en spadseretur langs kajen eller i Luxembourghavens gyder. Her er ingen ekstravagante smagsvarianter, men et begrænset udvalg af kvalitetssmag, der skifter med årstiderne: vanilje, yoghurt, korsikansk mandarin, siciliansk citron... Sæsonens frugtsorbeter, som f.eks. vinfersken, afrunder udvalget til glæde for gourmeter. En særlig omtale fortjener pralinéisen "Paris-Brest ", som er en reference til den berømte dessert, der serveres i gruppens brasserier. Med sin hjemmelavede praline og karamelliserede hasselnødder er det en ægte vinder.
Smagsvarianter af is og sorbet :
Glacier des Près og dens skranke, , tilbyder kun takeaway-is, men bare rolig, Brasserie des Près giver mulighed for at nyde is på stedet. Så du kan nyde en dejlig sundae ved bordet eller tage den med, mens du slentrer rundt.
Vi er især begejstrede for tilgangen til disse nye is, som perfekt kombinerer autenticiteten af traditionelle opskrifter med moderniteten af en miljøansvarlig tilgang. Hele menuen afspejler vores ekspertise og passion for kvalitetsprodukter. Hver smag er frugten af omhyggeligt arbejde og en konstant søgen efter det bedste.
Vi er ikke i tvivl om, at Le Glacier des Près bliver et must at besøge i Paris denne sommer. Så vi giver dig en godbid til dine smagsløg. Bemærk venligst, at der i øjeblikket arbejdes på gaden i et par dage. Men lad ikke det forhindre dig i at forkæle dig selv med en is takeaway.
Datoer og tidsplaner
Af 1. juli 2023 På 31. december 2027
Placere
Glacier des Près
6 Cour du Commerce Saint-André
75006 Paris 6
Anbefalet alder
For alle
