Les Halles d'Issy Biltoki, food court og gourmetmarked i Issy-les-Moulineaux

Byen Issy-les-Moulineaux er nu hjemsted for et uundgåeligt stop-off i Paris-regionen! Les Halles d'Issy Biltoki, et ultra-gourmetsted, der kombinerer et madmarked med restauranter, hvor man kan spise eller tage med.

Les Halles d'Issy-les-Moulineaux blev skabt i 1884 af Gustave Eiffel, 5 år efter opførelsen af vores elskede Eiffeltårn, og var vidne til industrialiseringen af byen i det 19. århundrede. Halles d'Issy har været forsømt, men får nu et nyt liv med renoveringen og åbningen af et stort fødevaremarked.

Projektet ledes af Biltoki, en baskisk virksomhed, hvis ambition er at skabe markedshaller i byer, der ikke har dem, men også at rehabiliteregamle markedshaller, hvor de er døde ud i årenes løb. Dette nye fødevaremarked dækker mere end 1.000 m2 og er dedikeret til fødevarehandel.

• Læs også
• Et gigantisk pop-up-salg af genbrugs- og vintagetøj, hvor alt koster 5 euro, kommer til Paris!
• Mini Market: markedet for vintagemode fra 60'erne til 2000'erne er tilbage i Paris!
• Det internationale afrikanske marked: designere, gastronomi, danseworkshop og koncert!

På programmet: 20 boder fra lokale håndværkere og handlende i et venligt og autentisk miljø i hjertet af metropolen Paris. Det overdækkede marked har en Biltoki-café, et markedskøkken, cateringfirmaer og handlende - bagere, grønthandlere, ostehandlere, fiskehandlere, delikatesseforretninger, slagtere, rotisserier og vinhandlere. Du finder også friske, lokale og sæsonbetonede produkter på Bistrot d'Elo.

Håndværkere og producenter, du kan opdage på stedet:

• Maison Marnay: Håndværksbageri og konditori.
• Maison Maréchal: Rotisserie og fjerkræbutik.
• Il Pastaio: Italienske gastronomiske specialiteter.
• L'art Potager: Grønthandler med speciale i frugt og grønt.
• La Bodeguita: Caterer med speciale i det iberiske køkken.
• Ham's: Delikatesseforretning for aperitif-elskere.
• Le Bistrot d'Elo: Autentisk køkken baseret på traditionelle produkter, ledsaget af en anden stand: La Cave d'Elo med over 250 vinreferencer.
• Café Biltoki: Et vigtigt centralt punkt i Halles, et sted at mødes og sludre.
• Délicatisserie: Konditor Nina Métayer præsenterer sine udsøgte kreationer. Glem ikke at stå tidligt op, for Ninas retter går hurtigt.
• Laurent Dubois: ostemager, Meilleur Ouvrier de France.
• Persillé: Traditionelt slagteri. Poisson Paris: Friske fiskeprodukter.
• Issy l'Asie: Emblematisk caterer fra Issy-les-Moulineaux.
• Anto'jao: Colombiansk køkken.
• Pizza Rosso: Pizza al taglio, sælges i skiver.
• Chez le Libanais: Det libanesiske køkken.
• Couscous House: Marokkansk catering.

I løbet af året arrangerer Les Halles d'Issy festlige begivenheder. Under alle omstændigheder er det det ideelle sted at stoppe op på et hvilket som helst tidspunkt af dagen, hvad enten det er for en kaffe med et stykke bagværk, en frokost med forskellige retter, alene eller med venner, eller for at nyde en aften ude.