En smule grøntsager og grønt til at styrke sig til vinteren – ja tak! Det falder heldigt, for kokken Jean-François Piège har besluttet at forvandle sin restaurant Clover, som åbnede i 2014 i det 7. arrondissement, til Clover Green!
Ofte betragtet som blot tilbehør af madglade, er grøntsager og det grønne slet ikke det hos Jean-François Piège. Køkkenchefen har derfor skabt en 100% grøn menu, der er med til at fuldende restaurantens sæsonmenu. Du vil få en helt ny opfattelse af grøntsager – smagfulde og sprudlende af spænding!
De to menuer, der er tale om, vil variere efter årstiden, stemningen og chefens inspiration. Efteråret er allerede godt i gang, så forbered dig på at smage for eksempel en delikat kartoffelsuppe, en sprød salat, søde løg fra Cévennes, istandsat med is, og derefter en havegratäng og til sidst en figencrêpe med karameliseret kanelis.
Nu er det ikke længere kun til frokost – også til middag er det grøntsager, der står i fokus hos Clover Green. En perfekt destination for veganere eller bare alle, der elsker grøntsager i alle former og farver!
Priser
Menu Green déjeuner : €37
Menu déjeuner : €47
Menu Green dîner : €58
Menu dîner : €68
Officielt websted
www.clover-paris.com
Reservationer
0175500005
www.clover-paris.com
Mere information
Åben fra tirsdag til lørdag,
Frokost hver dag fra 12.30 til 14.00 på hverdage
og fra 12.30 til 14.30 om lørdagen.
Aftensmad fra 19.00 til 23.00.
