Galette des rois 2019 på Paris Marriott Champs Elysees Hotel

Til helligtrekonger2019 har Paris Marriott Champs Elysees Hotel, hovedstadens berømte hotel, konkurreret med hinanden i opfindsomhed for at gøre deres galette til en unik kreation, forbløffende i smag og tekstur.

I hele januar vil konditor Ludovic Miguel og hans assistent Valentin Langlais skabe en galette des rois, der matcher deres fantasi!

Denne originale gal ette er en hybrid mellem brioche des rois med kandiseret frugt og den traditionelle galette frangipane. Elementerne fra frangipane er til stede på toppen og bunden af desserten, og indeni finder vi en brioche i stil med en brioche perdue (med sukkerfri vaniljecreme og citronskal, stegt på panden som fransk toast) og på toppen den kandiserede citron.

Og for at gøre det endnu nemmere, kan galette des rois købes i skiver i Bar L'Atrium, så du kan nyde hotellets festlige atmosfære , eller som takeaway, så du kan vælge din konge derhjemme.