I julen 2023 tilbyder chocolatier og skulptør Patrick Roger sin sædvanlige kollektion af julechokolader. Som "Meilleur Ouvrier de France Chocolatier" er hans chokoladekreationer naturligvis fantastiske!
Siden sidste år har temaet i Patrick Rogers butikker været Japan, med en variation over sumobrydningens verden. Chocolatieren har skulptureret enorme sumohoveder til at pryde sine butiksvinduer. Disse sumoer bærer hårspænder, hvis farver skifter i løbet af året alt efter årstiden.
Men til jul fokuserer Patrick Roger igen på flere kreationer, der vil appellere til søde tænder: chokoladetrøfler, men også karamel- og whiskytrøfler; juleballoner lavet af 65% Madagaskar-chokolade og dekoreret med allegorier af mandler, appelsinskal og sultanas; og hans berømte (og åh så storslåede) chokoladehalvkugler, der er lige så smukke at se på, som de er at spise.
I år afslører chocolatieren fire nye opskrifter på halvkugler: mandarin, jordbær, ensian og sort trøffel. Som sædvanlig eksploderer de i munden, når man smager på dem - en sand fornøjelse. Du vil kunne finde dem i Patrick Rogers butikker i Paris samt online i december.
Og til De Olympiske Lege i 2024 , som afholdes i Paris næste år, har chefchocolatieren, som også er skulptør, lavet store skulpturer af de 5 olympiske ringe... i chokolade!
Placere
Patrick Roger Shop
3 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Priser
Boites garnies de créations : €42 - €250
Ballons, à partir de : €60
Officielt websted
www.patrickroger.com
