Chocolatier og konditor Louis Fouquet flytter til Avenue Montaigne og afslører sin nye identitet

Louis Fouquet afslører sin nye identitet på Avenue Montaigne. Det er en renæssance for den historiske chokolade- og konfektureproducent, som er fast besluttet på at vinde Paris tilbage med sine søde lækkerier og mere moderne butikker, der bevarer deres identitet.

Allerede i 1852 fik Louis Fouquet Paris til at savle fra det 9. arrondissement. Hans ekspertise inden for konfekture og chokoladefremstilling blev en veritabel institution. I dag er huset ved at genopfinde sig selv og afsløre et nyt ansigt. Eventyret fortsætter på avenue Montaigne og længere endnu!

En arv af ekspertise: I begyndelsen vandt Louis Fouquet, mesterkonditoren, parisernes hjerter og ganer. Berømtheder som Claude Monet var blandt hans første kunder. Hans unikke vision om at skabe håndværksmæssig marmelade, hans konstante udforskning af nye opskrifter og hans passion for kvalitetsingredienser forankrede hans arv. I det 20. århundrede overtog Chambeau Mimard-familien så faklen og sikrede brandets levetid.

I årenes løb har familiens historie formet virksomheden:

1900: Familien Chambeau Mimard overtager forretningen. Det var på det tidspunkt, at butikken blev omdannet til en tesalon, der tiltrak berømtheder som Gertrude Stein.
1928: Under ledelse af Alfred Chambeau åbnede mærket en butik på rue François 1er, efterfulgt af to mere i 1930'erne.
1950: Monique Chambeau, "Mademoiselle Fouquet", styrker virksomhedens omdømme inden for chokolade, konfekture og delikatesser.
1980: Christophe Chambeau moderniserer produktionen og udvider udvalget af chokolader.
2023: Catherine Chambeau Vaz arbejder på at udvikle brandet internationalt, samtidig med at hun styrker dets tilstedeværelse i Frankrig med et nyt image.

Exceptionelt håndværk: Siden Louis Fouquet blev grundlagt, har virksomheden helliget sig at fremstille exceptionelle chokolader og konfekture. Kernen i deres håndværksmæssige proces er den omhyggelige udvælgelse af de fineste ingredienser: pistacienødder fra Iran, hasselnødder fra Piemonte, Marcona-mandler, kakao fra de bedste plantager. I år vil du kunne nyde nye produkter som gourmetbarer, lækre snacks i mundrette størrelser og meget mere.

Tilbage til oprindelsen : For at genskabe forbindelsen til sin historie har virksomheden omdøbt sig selv til Louis Fouquet som en hyldest til sin grundlægger, inspireret af et historisk logo fra 1928. Egernet, husets emblem, vender tilbage med et nyt look.

En ny oplevelse: Butikkernes design er udtænkt af Christophe Tollemer og afspejler håndværket. Conchen, det emblematiske værktøj, er kernen i konceptet og inviterer os til at udforske produkternes verden.

I næsten to århundreder har LOUIS FOUQUET lavet konfekture og chokolade i topklasse, fremstillet i hjertet af den franske hovedstad. Den håndværksmæssige produktionsmetode ligger i det strenge valg af de fineste ingredienser: pistacienødder fra Iran, hasselnødder fra Piemonte, mandler fra Valencia og kakao fra de mest prestigefyldte plantager.

Lad dig friste af vores traditionelle praliner, søde karameller, karamelovertrukne mandler og uimodståelige frugtgeléer. Det er selve indbegrebet af den franske gourmandises delikate kunst.

Dette efterår opdager vi 3 nye adresser:

Louis Fouquet - Montaigne: 6, avenue Montaigne, Paris.
Louis Fouquet - Passy: 54, rue de Passy, Paris.
Louis Fouquet - Lafayette Gourmet: 35, boulevard Haussmann, Paris.

Det er her, at gourmetlækkerier kommer til deres ret. Produkterne fra denne institution kan nu findes på disse nye adresser, såvel som på de historiske adresser på rue François Ier og rue Laffitte.

Chocolatier og konditor Louis Fouquet flytter til Avenue Montaigne og afslører sin nye identitet

Dagbog

_