2021-julekoglerne fra Boulanger de la Tour d'Argent er virkelig originale! Tour d'Argent-bageren Yannick Franques har fundet på tre dejlige kreationer, der pirrer smagsløgene, og som kan nydes i den berømte restaurant i Paris eller derhjemme takket være en klik og hent-service.
Det er stjernen i denne jul på Tour d'Argent. Citron/pralinékagen byder på en vidunderlig kombination af smage, hvor hasselnøddepraliné og citron er en velafbalanceret kombination: på en citronkiks er der et lag feuillantinepraliné, som giver sprødhed. På toppen er en velafbalanceret cremet citronindsats, toppet med en berusende pralinémousse. Det er en træstamme, som det er en fornøjelse at vende tilbage til, og som helt sikkert vil glæde mange mennesker.
Vores favorit blandt disse kreationer. Den har en dejlig syrlighed i smagen, som vækker sanserne. Denne træstamme består af en Lautrec-kiks og en kraftig mørk chokolademousse med marmelade og en appelsinindsats. Det er en stor smagskamp, som giver nye fornemmelser for hver bid.
Den tredje smukke kreation, pære/vanilje/karamel-træstammen, er en virkelig hjertevarmende godbid i slutningen af måltidet med den blødhed og rundhed, som de smukke pærer, Yannick Franques har valgt, giver. En pære/vanilje confit-indsats dækket af en karamelmousse, på en kiks og en mandelknap, denne træstamme vil helt sikkert glæde (ældre) børn.
Hvis du er i humør til at forkæle dig selv, kan disse træstammer fås i individuelle formater, som kan reserveres og nydes fra den 15. december i Tour d'Argent-bageriet. Men hvis du ikke kan vente, kan du komme ind i butikken fra den 5. december for at opdage dem i individuelt format!
Datoer og tidsplaner
Af 4. december 2021 På 25. december 2021
Placere
Boulanger de la Tour d'Argent
2 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5
Priser
Bûches 6/8 personnes : €39
Officielt websted
tourdargent.com
Reservationer
boulangerdelatour-commande.com
