Julekævler og desserter 2020 af Frédéric Cassel

Ved Manon de Sortiraparis · Offentliggjort på 14. december 2020 kl. 18.03
For konditor Frédéric Cassel bliver højtiden 2020 en gourmethøjtid med ikke mindre end 3 entremets og 6 bûches designet til gourmeter!
Julen, træet, gaverne, familien, måltidet... Og hvad ville et godt julemåltid være uden en julesok? Det er snart tid til at vælge den perfekte julesok til at afrunde familiens måltid, men det kan være en uoverskuelig opgave, når man tænker på, hvor mange julesokker konditorerne har fundet på til julen 2020 .
Lad os sige to ord for at hjælpe dig lidt på vej: Relais Desserts. Med træstammer fra Relais Desserts' konditorer er du stort set garanteret, at det bliver rigtigt hver gang.
Frédéric Cassel, en fransk konditor, der blev introduceret til high-end konditori af Pierre Hermé, er en af disse kokke, og i dag præsenterer han os for sine mange træstammer og entremets til julen 2020 .
  • La Lettre au Père Noël-blok
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sammensætning: Rullekagekiks, bretonsk mørdej, knust jordbærcoulis, vanilje-mascarponecreme.
Pris: for 7-8 personer, €63.

  • Julemandens træstamme
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sammensætning: Blød citronbiskuit, mango-passionscreme, hindbær, mousse og kokosstreusel.
Pris: for 4-5 personer, 30 €. For 6-7 personer, 45€.

[midroll]

  • Pingvin træstamme
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sammensætning: Rullekagekiks, knust hindbærcoulis, vanilje Namelaka, ostekagemousse med citronskal.
Pris: For4-5 personer, 30€. For 6-7 personer, 45€.
  • Snemand log
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sammensætning: Sacher-kiks, feuilletine med kakaonibs, Namelaka guanaja, ganache med kakaonibs.
Pris: For4-5 personer, 30€. For 6-7 personer, 45€.
  • Rensdyrstamme
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sammensætning: Brownie-kiks, vaniljecreme brulée, Jivara mælkechokolademousse.
Pris: for 4-5 personer, 30 €. For 6-7 personer, 45€.

  • Lutin træstamme
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sammensætning: Rullekagebiskuit, mandarinkompot, vaniljesublim, pærebrunoise og kastanjesplitter, kastanjemousse, kastanjestreusel.
Pris: for 4-5 personer, 30 €. For 6-7 personer, 45 €.
  • Lutin Vert Entremets
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sammensætning: Kokosdacquoise, citronmousse, rød frugtkompot, kokospraliné feuilletine.
Pris: for 4-5 personer, 30 €. For 6-7 personer, 45€.
  • Entremets til julemanden
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sammensætning: Chokoladehasselnøddecrumble, hasselnøddekiks, chokolademousse, hasselnøddecreme.
Pris: for 4-5 personer, 30 €. For 6-7 personer, 45€.
  • Entremets til nytårsaften
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Sammensætning: Sacher-kiks, feuilletine med kakaonibs, Namelaka Guanaja, ganache med kakaonibs.
Pris: for 4-5 personer, 30 €. For 6-7 personer, 45€.
Svært at modstå, og endnu sværere at vælge!
Brugbar information

Datoer og tidsplaner
Af 1. december 2020 På 31. december 2020

×

    Placere

    71-73 Rue Grande
    77300 Fontainebleau

    Officielt websted
    www.frederic-cassel.com

    Kommentarer