Den 31. december 2026, på Bel Canto ved Hôtel de Ville-kajen i Paris, byder man på at fejre nytår 2027 omkring en lyrisk middag. Aftenen løber fra kl. 21 til kl. 01, med en festmenu og en champagne, der serveres ved midnat.
Det, der gør dette sted særligt, er nærheden til kunstnerne: sangerne bevæger sig mellem bordene og fortolker store operaarier, akkompagneret af klaveret. Middagen og forestillingen følger hinanden gennem aftenen. Man finder en sal med duede borde, minder om storslåede forestillinger og en stemning, der fører operaen ind i restauranten.
Til nytårsaften byder den faste menu på en trio af små appetitvækkere, foie gras, hummer, kalv og trøffel-brie, efterfulgt af en dessert med tre chokolader. Den koster 255 € pr. person, eksklusiv drikkevarer, med kaffe, sin mignardise og et glas champagne ved midnat. En pakke til 285 € tilføjer en individuel æske på 25 g Royal Siberian Baeri-kaviar med hjemmebagte blinis.
Denne aften henvender sig til dem, der ønsker at fejre årsskiftet ved bordet, i rytmen af stemmer og klaver. Den festlige formel adskiller sig fra restaurantens sædvanlige lyriske menu: det er netop nytårsmenuen, der skal vælges ved reservationen.
255 € pr. person, eksklusive drikkevarer
285 € med 25 g kaviar og hjemmelavede blinisTrio af forretter
Gougère gratineret med ost
Anis-snegle-kroket
Ristet toast med røget laks og dildcremeGåselever
Gåselever marbreret med mango og rosmarin, hjemmelavet brioche og grøn salatHummer
Sprødstegt hummer, julienne af grøntsager med safran og bisque med røget paprikaKalv
Kalvfilét sous vide, kartoffel-mille-feuille med trøffel og morillesauceOst
Brie de Meaux truffléDessert
Entremets med tre chokolader, vaniljecreme og hakkede hasselnødderKaffe og petit four
Et glas champagne serveres ved midnat
Vi mødes ved 72 quai de l’Hôtel de Ville, 75004 Paris. For at reservere vælg nytårsaften-tilbuddet i restaurantens billetsystem; holdet kan også kontaktes på 01 42 78 30 18 eller via paris@lebelcanto.com.
Denne side kan indeholde elementer, der er assisteret af AI, mere information her.
Datoer og tidsplaner
Af 31. december 2026 På 1. januar 2027
Placere
Bel Canto
72 Quai de l'Hôtel de ville
75004 Paris 4
Ruteplanlægger
Tilgængelighed
Priser
Dîner de Saint-Sylvestre, hors boissons, café et coupe de champagne à minuit inclus : €255
Avec 25 g de caviar et blinis, hors boissons, café et coupe de champagne à minuit inclus : €285
Officielt websted
lebelcanto.com
Reservationer
www.thefork.fr
