Das A Casaluna, das nur wenige Schritte vom Palais-Royal entfernt liegt, ist wirklich kein gewöhnliches korsisches Restaurant. Chefkoch Jean Costantini kocht hier eine raue Küche, die nur ihm gehört und weit entfernt von der Folklore ist, die mit der Insel der Schönheit in Verbindung gebracht wird.
