Am 21. und 22. November 2026 bringt Sabor a México mexikanische Gastronomie und Kultur in die La Palmeraie nach Paris. Bei der dritten Ausgabe sind mehr als 15 Gastköche dabei. Im Mittelpunkt steht der Bundesstaat Mexiko mit regionalen Spezialitäten, Masterclasses, Mariachi-Musik und einem Kunsthandwerkermarkt.