Im Atelier P1 wird die Zeit des Dreikönigsfestes mit einer Star-Galette eingeläutet, die Puristen, die an traditionellen Rezepten hängen, glücklich machen dürfte. In dieser Bäckerei im 18. Arrondissement von Paris, die auch eine Adresse in Pantin hat, wird eine zu 100 % biologische Galette des rois serviert, und das schmeckt man auch!
