Die Gourmet-Terrasse von Mariage Frères: Exotische Teeküche und Feinschmecker-Patisserie in Paris

In Paris sind die Terrassen wieder geöffnet! Alle strömen in die besten Lokale der Hauptstadt, um sich eine köstliche Pause in der Sonne zu gönnen. Und wie es in Paris nun mal so ist, gibt es immer Nuggets zu entdecken, und manchmal sind es die schönen Institutionen, die schöne Überraschungen offenbaren.

Teeliebhaber kennen Mariage Frères, eine echte Referenz in diesem Bereich. Diese zeitlosen Boutiquen finden sich in allen Ecken der Hauptstadt. Und Insider wissen, dass sich in einigen dieser Schmuckkästchen intime Restaurants und Teesalons verbergen, die man am liebsten für sich behalten würde.

Doch das Geheimnis ist nicht mehr so gut gehütet, denn bis zur Wiedereröffnung der anderen Teesalons am 9. Juni enthüllt Mariage Frères seine Terrasse nicht weit von der Place de l'Étoile im Faubourg Saint-Honoré. Während Sie das gute Wetter in der Hauptstadt genießen, können Sie sich an einem köstlichen, perfekt aufgebrühten Tee aus den Hunderten von hier angebotenen Referenzen laben, bevor Sie sich von den Leckereien verführen lassen, die man auf der Karte findet.

Denn hier ist Tee nicht nur ein Getränk, sondern seine zarten Aromen werden auch in der Küche durch raffinierte und geschmackvolle Gerichte verfeinert. Um die Pariser, die sich nach Urlaub sehnen, auf den Geschmack des Reisens zu bringen, enthüllt die schöne Adresse eine entfremdende Speisekarte mit Spezialitäten aus allen Ecken der Welt, die nach Art von Mariage Frères neu interpretiert werden.

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Wir haben uns von den drei Bao-Versionen, die auf der Karte angeboten werden, verführen lassen. Man wählt sein Rezept, ob mit Räucherlachs, Rindstataki oder vegetarisch, und sein Bao-Brot, das es mit Kohle, Kurkuma oder Matcha gibt. In jedem Fall kommt ein farbenfroher Teller auf den Tisch, der zuerst das Auge und dann den Gaumen erfreut. Jedes dieser Rezepte bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das durch den guten Geschmack des Ingwers bei der Rindfleischversion und die Cremigkeit des Rote-Bete-Hummus bei der vegetarischen Version abgerundet wird.

Aber Vorsicht: Während die Gerichte Feinschmecker begeistern, sind die Desserts ein Favorit für Süßschnäbel. Wir verraten Ihnen sogar, dass Mariage Frères für uns zweifellos eine der besten Patisserien in Paris ist und ihre Kreationen es verdienen, bekannt zu werden. Das ganze Jahr über werden kurzlebige, thematische Kreationen wie Sakura angeboten, die Kenner anlocken.

Bei unserem Besuch konnten wir eine Hommage an Roland Garros probieren, einen Tennisball in Trompe-l'oeil-Optik, ganz leicht mit Rhabarber. Eine Kreation, die an die schönen Tage und den Sommer erinnert, der sich mit großen Schritten nähert!