Wenn Sie an diesem Dreikönigstag 2024 auf die Essenz des traditionellen Dreikönigskuchens mit einem originellen Twist zurückgreifen möchten, dann entdecken Sie den Dreikönigskuchen von Benoit Castel (wieder)!
Auch in diesem Jahr bietet uns der Konditor und Bäcker eine umgekehrte Galette des R ois an! Benoit Castel verwendete die Blätterteigmethode, bei der der Teig in Butter mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP) eingewickelt wird, anstatt die Butter im Teig einzuschließen. So gelingt die Blätterteigherstellung noch besser.
Das Ergebnis können Sie in dieser köstlichen Galette des Rois 2024 bewundern, deren Blätterteig luftiger, knuspriger und karamellisierter ist als üblich. Die Frangipane hat einen guten Geschmack nach Mandelcreme und Noten von Madagaskar-Vanille.
Eine weitere erlesene Köstlichkeit ist der Brioche-Kranz, der reich mit exquisiten kandierten Früchten belegt ist. Diese leichte, zart mit Orangenblüten aromatisierte und mit Zuckerperlen bestreute Brioche stellt einen Eckpfeiler der Bäckertradition dar, eine Spezialität, die Benoît Castel meisterhaft ausführt. Im Inneren verbirgt sich die emblematische Bohne des Handwerkers, ein kleiner, unverwechselbarer Keks, der sein Werk signiert.
Die einzelne Galette kostet 4,50 €. Für die große für 4 bis 6 Personen liegt der Preis bei 29€, während die für 6 bis 8 Personen 38€ kostet. Die Brioche des Rois wird für 21€ angeboten.
Sie können die Galette und die Brioche des Rois ab dem 3. Januar in den drei Geschäften von Benoît Castel finden. Die Adressen lauten: 150 rue de Ménilmontant, 75020 Paris; 11 rue Sorbier, 75020 Paris; und 72 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris. Diese Geschäfte sind von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.
Also, lassen wir uns von dieser Galette des Rois 2024 und dieser Gourmet-Brioche, die vom Maestro der Bäckerei signiert wurde, verführen?
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 3. Januar 2024
Standort
Benoit Castel
150 Rue de Ménilmontant
75020 Paris 20
Tarife
Galette indivisuelle: €4.5
Brioche des rois: €21
Galette 6 personnes: €29
Galette 8 personnes: €38
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
benoitcastel.com
