Osterbrunch 2019 in La Bauhinia

La Bauhinia erwartet Sie am Sonntag, den 21. April und Montag, den 22. April 2019 zu einem herzhaften und leckeren Osterbrunch für die ganze Familie. Darauf folgen eine Eiersuche und andere Workshops für Kinder. Das Ganze findet in der prestigeträchtigen Kulisse des Shangri La Hotels statt, nur wenige Schritte vom Eiffelturm entfernt.

Wenn Sie sich zu Ostern etwas Besonderes gönnen möchten, empfängt Sie La Bauhinia, das wunderschöne Restaurant des Shangri La Hotels, unter seiner prächtigen Glaskuppel am Sonntag, den 21. April und Montag, den 22. April 2019 zu einem abwechslungsreichen und leckeren Brunch mit asiatischen Noten.
Entdecken Sie das Ostermenü, das vom Zwei-Sterne-Koch Christophe Mouret erdacht wurde.

OSTERBRUNCH
128€/Person
146 € mit einem Glas Champagner oder einem Glas Wein

Kaffee, Tee oder heiße Schokolade, nach alter Tradition geschmolzen
Frisch gepresste Fruchtsäfte
Vorspeisenbuffet, Wurstwaren und asiatische Spezialitäten
Ein Ei und ein Gericht à la carte
Käseplatte und Dessertbuffet.

EIER À LA CARTE

Oeuf Benedictine
Weißer Schinken oder geräucherter Lachs, pochiertes Ei auf einem Spinatbett, Crumpet-Brot, gratinierte Sauce Hollandaise.
Cocotte-Ei mit blonden Morcheln
Spinat, goldgelbe Croutons.
Knuspriges Eierparfait mit ersten Pfifferlingen
Piperade à la basquaise, gepudert mit schwarzen Oliven.
Goldenes Ei mit Sologne-Kaviar
Goldene Eierschalen, Ei siphoniert.
Nach Wunsch zubereitetes Ei
Spiegelei, gekochtesEi, pochiertesEi, Rührei oder Omelett.

PLATS A LA CARTE

Asiatische Gerichte

Pad Thai mit Garnelen oder vegetarisch
Gebratene Reisnudeln, Garnelen, Rührei, Sojasprossen, Tamarindensaft, Daikon-Rettich, Weißkohl, Erdnüsse, Knoblauch und Limetten.
Ikan Curry, Malaysia
Seezungenfrikassee mit gelbem Curry, Tomate und "Nasi Lemak"-Reis
Kai Satay
Spieß aus gelben Geflügeloberkeulen, die mariniert und dann minutenlang gegrillt werden.

Die Klassiker

AGNEAU PASCAL
Lammschulter vom Milchlamm aus dem Aveyron, kandiert, gebraten, Tian von unseren Gemüsebauern.
EFFEUILLE DE CABILLAUD
Zarte und bittere Kräutersprossen, Haddockspäne.

BRUNCH der Kinder(unter 12 Jahren)
68 €.

Leons Burger
Le Retour de pêche à La Ligne (gegrillte Fischflunder und Beilage nach Wahl*)
Le Blanc de Monsieur poulet (gegrillte Geflügelbrust und Beilage nach Wahl*)

*Grüne Bohnen, Kartoffelpüree, Pommes Frites oder Naturreis.

Nach dem köstlichen Brunch unter der Glaskuppel haben die Kinder die Freude, auf Eiersuche zu gehen und an Workshops teilzunehmen: Ostereier verzieren, färben, Bilder sandstrahlen und andere Überraschungen...

Eine schöne Idee, um sich zu Ostern an einem wunderschönen Ort verwöhnen zu lassen!

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