L'Oeuf Joyaux und die Osterschokolade 2024 zum Herunterfallen von Jade Génin

In der Avenue de l'Opéra in Paris finden Sie die Osterkreationen von Jade Génin für das Jahr 2024. Die Boutique von Jade Génin ist zweifellos eine der besten Chocolaterien in Paris und gleicht einem Juweliergeschäft, denn die handgefertigten Pralinen der Chefin sind wirklich wie Juwelen. So ist es nicht verwunderlich, dass die diesjährige Signaturkreation"L'Oeuf Joyaux" heißt.

Für Ostern wollte Jade Génin ein vielfältiges Sortiment anbieten. Es gibt kein einziges Ei wie bei manchen, sondern eine große Auswahl, die uns sowohl in ästhetischer als auch in kulinarischer Hinsicht Freude bereitet: gemalte, geschnitzte und kindliche Motive für die Kleinen, mit Praliné gefüllte Motive oder Motive, die mit frittierten und mit Praliné gefüllten Eiern gefüllt sind. Diese Kreationen zeichnen sich durch Jades Markenzeichen aus, die Schokoladenmalerei, die nur mit natürlichen Pigmenten ausgeführt wird und einen unnachahmlichen Glanz hat, obwohl diese Farben keine weiße Schokoladenschicht als Untergrund benötigen. Dadurch wird der Geschmack nicht verfälscht.

Die Hauptkreation, die es eigentlich in zwei Versionen gibt, zeigt uns eine Osterschokolade, die vonFabergés Imperialem Ei inspiriert ist, das die Besonderheit hat, sich wie eine Blume in einer Korole zu öffnen, gekoppelt mit Harry Potters Goldenem Ei, das sich ebenfalls auf diese Weise öffnet (Sie wissen schon, das Ei, das Harry in der ersten Prüfung des Turniers der drei Zauberer aus dem Wasser holt).

Die Blütenblätter bestehen aus Schokolade, die mitkaramellisierten Mandeln bedeckt sind, um Textur zu verleihen. Das zentrale Motiv, das in der rosafarbenen Version als glattes Ei und in der blauen Version als Frosch erhältlich ist, ist mit Haselnuss-Nougat gefüllt. Wie Sie sich vorstellen können, werden diese Eier von Hand gefertigt und zusammengesetzt, sodass kein Ei dem anderen gleicht. Das Schwierigste, so verrät uns Jade, ist das Zusammensetzen der Blütenblätter, was keine leichte Aufgabe ist. Rechnen Sie mit 90€ für diese einzigartige Kreation.

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Es gibt auch handgeschnitzte Austern, die reichlich mit Haselnuss-Nougat gefüllt sind. Ein visueller Genuss sind auch die verzierten Fische, die mit Pralinenfritten garniert sind, die niedlichen Bärchen, die von Pralinenkugeln umgeben sind, als wären sie in ihrem Bällebad, der Goldhase, der mit Pralinen garniert ist, und nicht zu vergessen der Hase, der zu einem Bären wird, wenn man ihn umdreht.

Rechnen Sie mit 42€ für den bemalten und mit Pralinen bestückten Fisch, 29€ für den Goldhasen, 16€ für den handbemalten Pralineneierbeutel oder auch 30€ für die geschnitzte Gourmet-Auster. Letztendlich ist es am schwierigsten, eine Wahl zu treffen. Bei Jade Génin findet man auf jeden Fall eine der schönsten Osterkreationen des Jahrgangs 2024.