Journées du Patrimoine 2026 im Backhaus von l'Hermitage: Kulinarische Führungen in Pontoise

Achtung, Brotliebhaber: Das Backhaus L’Hermitage in Pontoise lädt Sie zu Führungen und knusprigen Verkostungen ein, anlässlich der Europäischen Tage des Kulturerbes 2026, am 19. und 20. September.

Liebhaber impressionistischer Gemälde wissen: Viele von ihnen, insbesondere Werke von Pissarro, Corot, Daumier, Cézanne, Dupré, Daubigny, Piette, Gauguin oder auch Van Gogh, wurden von den Landschaften von Pontoise und der Umgebung inspiriert.

Ein Abstecher nach Pontoise, Auvers-sur-Oise und L’Isle-Adam verspricht Spaziergänge durch Gärten und Wälder, die den größten Künstlern als Vorbilder dienten, und eine üppige, vielfältige Flora. Doch die Stadt Pontoise ist auch für ihre Vergangenheit im Gemüsebau und Weinbau bekannt, die einst rund um die Kelter von Hastrel eine Blütezeit erlebten.

So befindet sich unweit der letzten Höhlenwohnungen des Hermitage der Ofen des Hermitage, ein außergewöhnlicher Ort, der anlässlich der Tage des Kulturerbes 2026, am Samstag, dem 19., und Sonntag, dem 20. September, seine Türen öffnet.

Eine Gelegenheit für Backbegeisterte, selbst Hand anzulegen und ein Brot nach traditioneller Art zu backen … um es anschließend natürlich zu genießen! Entdecken Sie unten das ausführliche Programm der Tage des offenen Denkmals 2026 am Ofen von l’Hermitage!

Die Tage des offenen Denkmals 2026 im Four de l'Hermitage in Pontoise:

Traditionsbrot
Wie jedes Jahr wird der Ofen von l'Hermitage am Mittwoch, dem 16. September, gegen 9 Uhr aufgeheizt und am Freitag, dem 18., gegen 18:30 Uhr wieder abgekühlt. Das Gewölbe erreicht dann rund 300 °C. Der Frischteig von der Nacht kommt am Samstagmorgen gegen 9 Uhr vor Ort an, um die ersten Chargen des Samstags zu backen. Von Bewohnern mitgebrachter Teig wird ebenfalls bei geschlossener Tür des Ofens gebacken. Eine ganze Nacht ist nötig, um das Baeckeoffe zu garen. Am Ende der Veranstaltung bestreuen die Bewohner die Pizzen mit Zutaten, die vor Ort mitgebracht wurden.
Teilnahmebedingungen: Kostenlos | Ohne Reservierung
Öffnungszeiten: Samstag, 19. September 2026 – 10:00–18:00 | Sonntag, 20. September 2026 – 10:00–18:00
Entdeckung des troglodytischen Ofens von L'Hermitage
In dem Viertel, das von Pissarro und seinen Freunden gemalt wurde, machen Sie einen Abstecher zu dem in Fels gemeißelten Backofen, um dessen Funktionsweise – und die Aromen – zu entdecken! Sie können Ihren Teig dort backen und vor Ort genießen.

Gegenüber der Rue Adrien Lemoine 19.
Teilnahmebedingungen: Kostenlos | Ohne Reservierung erforderlich
Öffnungszeiten: Samstag, 19. September 2026 von 14:00 bis 18:00 | Sonntag, 20. September 2026 von 10:00 bis 18:00

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