Das Haus Mavrommatis ist seit 40 Jahren eine mediterrane Institution und bietet Ihnen an, den Valentinstag 2021 unter der griechischen Sonne zu verbringen - zumindest auf den Tellern!
Zu diesem Anlass haben der Chefkoch Andréas Mavrommatis und sein Team des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Le Mavrommatis das "Aphrodite-Menü " zusammengestellt, das in 3, 4 und 6 Gängen erhältlich ist und vom 11. bis 14. Februar geliefert oder per Click & Collect abgeholt werden kann.
Zum Auftakt passt der Cocktail "Cupid" perfekt zu den Amuse-Bouches: Tarama, Räucherlachsherz, Radieschen, Avruga-Kaviar, Liebesäpfel mit Gänseleber, Commendaria, rote Früchte und Krabben-Aumônière, Hummerbisque Ingwer/Zitronengras.
Probieren Sie als Vorspeise den griechischen Mavrommatis Osciètre-Kaviar mit gebratenem Blumenkohl, Labne und Koriander sowie Trüffel mit einer Raviole aus altem Gemüse, mit Tentura-Likör parfümierter Brühe und Trüffelraspeln. Anschließend lassen Sie sich von gebratenen Jakobsmuscheln mit Szechuanbeeren, Artischockenpfeffer à la Konstantinopel, Topinamburwürze und jodhaltiger Champagnersauce verführen. Die Ente aus Challans mit Rübengnocchi mit Zimt, Karotten mit Ingwer/Zitronengras, Saft eines Stiphados mit Petimezi-Essig wird jeden Gaumen zufriedenstellen.
Zum Abschluss dieser kulinarischen Reise ein Saganaki mit Trüffel (knuspriger gelber Kefalograviera-Käse), mit Feldsalat und als Dessert ein Herz zum Teilen mit Passionsfrucht, Kokosnuss und Vanille.
Sind Sie in Versuchung?
Termine und Öffnungszeiten
Von 11. Februar 2021 bis 14. Februar 2021
Standort
Mavrommatis Das Restaurant
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Zugang
Metro: Censier-Daubenton oder Place Monge
Tarife
A partir de : €65
Offizielle Seite
www.mavrommatis.com
Reservierungen
www.mavrommatis.com
