Balinesischer Valentinstag im Djakarta Bali

Aperitif Cocktail
DJAKARTA BALI oder MATAHARI Fruchtcocktail

Vorspeisen
SOTO AYAM: Hühnersuppe mit indonesischen Kräutern
LUMPIA: Gebratene Rolle mit Garnelen und Gemüse

Hauptgerichte
SATE AYAM : Hähnchenspieße mit Soja- und Erdnusssauce beträufelt
und RENDANG DAGING: In Kokossauce mit indonesischen Kräutern geschmortes Rindfleisch
oder
PEPES IKAN: In einem Bananenblatt gedünsteter Fisch
und SAMBEL GORENG UDANG : Gebratene Garnelen mit Tofu


Beilagen
MIE HUN: Gebratene Soja-Glasnudeln
NASI KUNING: Der zeremonielle gelbe Reis
ACAR MENTAH: Salat mit süß-saurer Sauce
KRUPUK: Indonesische Chips mit Garnelen
SERUNDENG : Hausgeröstete Kokosnussraspeln


Desserts
Exotischer Früchtebecher
oder Moelleux au Chocolat & Ingwer Confit

Getränke
1 Glas
St Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier Bio
oder Coteaux d'aix St Julien Bio
oder
Soft