Jazzy Valentinstagsabend im Café Sud

Valentinsmenü des Café Sud 2023
100€ / pers inkl. Wasser und Wein
Dienstag, 14. Februar 2023


Vorspeise

Ganze Entenleber halbgegart mit 4 Gewürzen
Pochierte Birnein Portwein, Toast von pain des gaults

Hauptgericht

Gambasschwänze mit rotem Curry
Risotto von schwarzem Reis mit Morcheln
oder
Rinderfilet mit St Marcellin
(herrlich zart Herkunft Frankreich mit aromatischem Holz gegrillt), Pommes grenailles mit Thymian

Dessert

Baba au rhum clément vsop
oder
Schokoladenfondant, Minzzweig
Parfümierte Englische Creme

Wein und Wasser inklusive

1 bout / 2 pers

Château Coucheroy 2019 oder Pouilly fumé Henri Bourgeois 2021

Wasser : Evian oder Voss mit Kohlensäure