Gourmet-Valentinstag im schicken Restaurant Sphère!

Von Communiqué · Veröffentlicht am 26. Januar 2024 um 13:56
Gesponsert - Ein geräumiger Saal mit zeitgenössischer und eleganter Dekoration, eine hochklassige Küche von Chefkoch Tetsuya YOSHIDA, genug, um einen sehr romantischen Abend im Sphère Paris 8ème zu verbringen.

Sphère ist das jüngste Mitglied einer schönen Familie von Restaurants, die bereits unsere Geschmacksknospen verwöhnen: Passionné, Shiro, To und Ao Izakaya. Dieser Gourmet-Tisch in der Rue de la Boétie im 8. Arrondissement, nur wenige Schritte von der Metro Miromesnil entfernt, bietet Ihnen einen wunderschönen Rahmen, der ideal für einen romantischen Abend ist.

Valentinstagsmenü
280€ pro Person.

Dieses Menü beinhaltet:
2 Vorspeisen + Fisch + Fleisch + Vorspeise + Dessert.

Erste Vorspeise
Carpaccio von Jakobsmuscheln
und Kaviar, Granny Smith, Radieschen und Knollensellerie

Zweite Vorspeise
Terrine von Stopfleber mit Sauternes
Datteln und Topinambur mit Kaffee, Kakaosaftkonzentrat

Fisch
Gebratener St. Pierre, Lauchfondue mit schwarzem Trüffel,
Emulsion von Champignonsaft

Fleisch
Gebratenes Filet vom Wagyu-Rind, Rote Bete in Salzkruste,
gegrillte Kartoffelgnocchi, Jus de corsé

Dessertpräparat
Schweizer Meringue mit Grapefruit,
Grapefruitmarmelade und Zitronenkaviar
Kokosnussmousse und Zitronenmelisse Kresse

Dessert
Biscuit Trocadéro Haselnuss
cremige Grand Cru 70% Schokolade
Praliné mit Tahiti-Vanille
Ganachemontée Vanille und Haselnusseis

Online-Reservierung

Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Am 14. Februar 2024

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    Standort

    18 Rue La Boétie
    75008 Paris 8

    Tarife
    Menu Saint Valentin: €280

    Offizielle Seite
    restaurantsphere.com

    Reservierungen
    restaurantsphere.com
    01 44 90 02 95

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