Die neuen Safari Dinners im Thoiry Zoo wieder mit veganem Menü

Lieben Sie das Ungewöhnliche, immersive und atypische Erlebnisse, die Sie in eine besondere Welt eintauchen lassen? Dann ist dieses Dinner genau das Richtige für Sie. Der Zoo von Thoiry führt seine Safari-Dinner ein! An sechs Terminen im Sommer abends, am 1., 25. und 29. Juli, 12. und 26. August sowie am 9. September 2023, empfängt Sie der berühmte Zoo mit seinen 50 Hektar Freiheit für die Tiere, um einen unvergesslichen Moment zu erleben.

Für einen exklusiven Abend schalten Sie vom Stadtleben ab und machen Platz für die Natur, indem Sie völlig eintauchen. Umgeben von drei Elefanten, Zebras, Antilopen und anderen Straußen erlebt man einen Moment, der sich von den üblichen Pfaden abhebt. Bei dieser Gelegenheit vergisst man die übliche Autofahrt und lässt sich im Herzen des Naturraums nieder.

Wenn der Sonnenuntergang naht, besteigen Sie den Bush Truck für eine Fahrt durch das Gebiet der Giraffen, Nilpferde und Antilopen. Wir begeben uns in den von Rangern gesicherten Bereich und genießen eine Mahlzeit unter dem wachsamen Blick der Tiere. Ohne weitere Zuschauer ist der Blick auf die Tierwelt natürlich idyllisch.

Das Essen ist ein echter Leckerbissen. Der Zoo von Thoiry bietet uns dieses Jahr ein neues Menü, das uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

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Auf der Speisekarte

Begrüßung & Aperitif
(Mit und ohne Alkohol), auf der Basis von Rum, Ingwerlikör, Gurkensirup, Zitronensaft und schwarzem Pfeffer.
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Der Teller nach Art von Land und Meer
Lachs Gravlax mit Rote Bete in Bao-Brot (lauwarm serviert) Marinierte Jakobsmuschel mit Honig und Rosmarin.
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Der warme Teller
Mignonnette von der Wachtel, animiert auf den Grilltischen geschmort Rouget im Kartoffelhemd, vor den Gästen in der Pfanne gebraten.
Geschmorte Krautkarotte
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Der Teller mit Leckereien
Mit Lavendel parfümierte und vor den Gästen flambierte Crème brulée
Mini-Pâtisserie oder Makrone aus einer lokalen Konditorei Verine aus roten Früchten in Sternanis- und Vanillesirup

Ein zu 100 % veganes Abendessen steht am 26. August auf der Speisekarte. An den Kochtöpfen steht Chefkoch Frédéric Jaunaul, Meilleur ouvrier de France primeur. "Gemüse und Obst können uns auf eine Reise durch Raum und Zeitschicken.Diese geborenen Reisenden haben uns viel zu erzählen. Sie sind so fest in unseren Regionen und in unserem kulinarischen Kalender verwurzelt, dass wir vergessen haben, wie sehr sie die Exotik ihrer Herkunft adaptiert haben", erklärt er.

Kurz gesagt, alles, was man braucht, um eine im wahrsten Sinne des Wortes großartige Zeit zu verbringen!