Die Gastronomiemesse in Seine-et-Marne ist dieses Wochenende bei freiem Eintritt zugänglich.

Feinschmecker treffen sich in Mée-sur-Seine in Seine-et-Marne zu einer schönen Ausgabe dieser beliebten Messe. Von Freitag, 7. bis Sonntag, 9. November 2025 findet im MAS, dem Veranstaltungssaal der Stadt Mée-sur-Seine in der Avenue de l'Europe 800, die 29. Ausgabe der Gastronomiemesse statt. Auf dem Programm dieser drei Tage stehen Kochwettbewerbe für Profis und Amateure, Aussteller, Kochvorführungen und eine gesellige Atmosphäre, die jedes Jahr zwischen 5.000 und 6.000 Besucher anzieht. Die Veranstaltung wird in Zusammenarbeit mitder Académie nationale de cuisine organisiert, einem 1977 gegründeten Verein, der die Berufe im Gastronomiebereich fördert und zahlreiche Wettbewerbe in ganz Frankreich organisiert.

Auch in diesem Jahr verspricht die Messe wieder schöne kulinarische Entdeckungen für alle Besucher. Die Veranstaltung beginnt am Freitag, den 7. November, um 14 Uhr mit einer offiziellen Eröffnung um 18 Uhr in Anwesenheit von Franck Vernin, Bürgermeister von Le Mée-sur-Seine und Präsident desGemeindeverbands Melun Val de Seine, sowie Serge Durand, erster stellvertretender Bürgermeister und Koordinator der Messe, begleitet von den Köchen der Académie Nationale de Cuisine. Das ganze Wochenende über finden Kochwettbewerbe statt, darunter die berühmte Trophée Jacques Durand, deren Preisverleihung für Samstag, den 8. November, um 18 Uhr vorgesehen ist. Auch die Tischkultur steht mit verschiedenen Vorführungen im Mittelpunkt.

Ab Samstagmorgen um 10 Uhr ist der Concours de Cuisine et des Arts de la table (Wettbewerb für Kochkunst und Tischkultur) in vollem Gange. Live auf der Bühne und auf Großbildschirmen übertragen, können wir alle zwanzig Minuten die Zubereitungen der Schüler der Hotelfachschulen derRegion entdecken. Sie präsentieren zu zweit ein Geflügelgericht mit einem gefüllten Korb. Die kulinarische Show ist wirklich sehenswert und bietet die Gelegenheit, diese jungen Talente, die die Zukunft der französischen Gastronomie repräsentieren, bei der Arbeit zu beobachten. Die am Wettbewerb teilnehmenden Schüler werden am Samstag um 18 Uhr bei der Preisverleihung der Trophée Jacques Durand ausgezeichnet. Diese Anerkennung ist ein wichtiger Meilenstein in ihrer Ausbildung.

Der Sonntagnachmittag verspricht mit dem Besuch von Miss Seine-et-Marne 2025, Tahera Guilloteau, besonders lebhaft zu werden. Die 21-jährige junge Frau aus Combs-la-Ville, die Politikwissenschaft studiert und im Mai dieses Jahres in Montereau-Fault-Yonne gewählt wurde, beehrt uns mit ihrer Anwesenheit. Sie besucht die Stände und steht den Besuchern gerne für Fotos zur Verfügung. Der Tag endet mit einem mit Spannung erwarteten kulinarischen Höhepunkt, der Preisverleihung des 3. Wettbewerbs um die beste Macaron der Île-de-France, der gemeinsam mit der Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne organisiert wird. Dieser Wettbewerb, an dem ab 17:30 Uhr die besten Konditoren der Region teilnehmen, bietet die Gelegenheit, die süßen Kreationen zu entdecken, für die die Gastronomie der Île-de-France bekannt ist. Die Jury traf sich am Dienstag, dem 4. November, im Rathaus, um die Gewinner zu küren, und die Preisverleihung bildet den krönenden Abschluss der Messe.

Neben Wettbewerben und Animationen zeichnet sich die Messe durch die Vielfalt ihrer Aussteller aus. Mehr als fünfzig Produzenten und Handwerker treffen sich, um ihre Spezialitäten vorzustellen. Im Bereich Käse sind die Laiterie de Bresnay mit ihren Ziegenkäse- und Saint-Nectaire-Käsesorten sowie die Fromagerie Delaval vertreten. Die Confrérie du Brie de Melun ist natürlich auch dabei, um diesen Schatz der Region Seine-et-Marne zu präsentieren. Liebhaber von Wurstwaren kommen mit der Charcuterie d'Export und ihren hausgemachten Produkten, der Boulangerie Payeur und ihrer Pastete Lorrain oder den Produkten von Terroir d'Alsace ebenfalls auf ihre Kosten.

Produzenten aus allen Teilen Frankreichs bringen ihre regionalen Spezialitäten mit. La Bretagne Artisanale bietet bretonisches Gebäck, Cidre, Apfelsaft und Andouille de Guémené an. Les Lutins Joyeux präsentieren den authentischen Pithiviers, während Le Fournil Briard die lokale Bäckertradition hochhält. Feinschmecker kommen mit Schnecken aus Frankreich, Austern aus dem Grand Banc oder Jakobsmuscheln aus der Bucht von Saint-Brieuc voll auf ihre Kosten. Liebhaber von Süßigkeiten werden den Macarons von Charlou, den Pralinen von Délices des Papilles oder dem zarten Nougat von Kikinapa Sonnougat aus Villedieu in der Provence nicht widerstehen können.

Auch die Aromen der Welt sind mit von der Partie. Der Verein Les Flamboyants präsentiert Produkte aus den Antillen und von La Réunion, Mille Saveurs nimmt Sie mit seinen Produkten aus Madagaskar auf eine Reise und Corsican Corner bringt ein wenig korsische Sonne mit. Les Moissons d'Émeline bietet handgemachte Pasta an, La Carte aux Épices präsentiert seine Tees und Gewürze in Großpackungen, während Le Safran de Normandie seine Schätze enthüllt: Safran, Yuzu, schwarzer Knoblauch und Bärlauch. Nicht zu vergessen La Carafe Sourde und Mozza'Oro für italienische Lebensmittel oder Jojo's Dough und seine Kekse.

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Auch Liebhaber von Weinen und Spirituosen kommen auf ihre Kosten. Die Domaine Montchaney präsentiert ihre Chirouble und Morgon, Christian Morin seine Burgunderweine, darunter Chitry und Chablis, und die Domaine de Pinte ihre Burgunder und Pommard. Das Château les Grands Vallons vertritt die Côtes de Blaye, die Domaine de l'Harandalh und das Château Haut Cazevert die Weine aus Bordeaux. Die Gaec Touret bringt ihre Coteaux du Layon, Cabernet d'Anjou und Crémants de Loire mit. An originellen Entdeckungen mangelt es nicht: C'Rhum mit seinem handwerklich hergestellten Rum, Chocolate in the Bottle, das belgische Schokolade und französischen Wein 100 % Blanc de Blancs vereint, oder die Brasserie des Grottes mit ihrem handwerklich hergestellten Bier. Die Confrérie Saint-Vincent vertritt die Weine aus Seine-et-Marne und beweist damit, dass auch diese Region ihren Weinbau ausbaut.

Gute Nachrichten für Familien: Am Samstag und Sonntag wird von 14 bis 18 Uhr eine kostenlose Kinderbetreuung angeboten. Die Betreuer der Stadt kümmern sich um Kinder von 3 bis 10 Jahren, während die Eltern die Verkostungen, den Bauernmarkt, die Vorführungen und kulinarischen Animationen in vollen Zügen genießen können. In einem Gastronomiebereich können die bei den Ausstellern gekauften Speisen in einer geselligen Atmosphäre vor Ort verzehrt werden. Dieser Bereich ist in diesem Jahr noch größer, sodass sich jeder bequem niederlassen und seine Entdeckungen genießen kann.

Der Eintritt zur Messe ist kostenlos, sodass jeder diese kulinarischen Schätze entdecken kann. Die Organisatoren wollten diese Veranstaltung im Sinne des Miteinanders und der Geselligkeit, die die französische Gastronomie auszeichnen, für möglichst viele Menschen zugänglich machen. Das 1992 eingeweihte MAS ist ein vielseitiger Ort, der eine Mediathek, einen Multimedia-Bereich und einen großen Saal für Shows und Veranstaltungen umfasst. Seit seiner Eröffnung hat es mehr als eine Million Menschen empfangen, was seine Bedeutung für das kulturelle Leben der Stadt und des Ballungsraums unterstreicht.

Für alle, die die kulinarischen Schätze des Departements Seine-et-Marne entdecken möchten, ist diese Messe die ideale Gelegenheit, passionierte Handwerker zu treffen, Live-Vorführungen zu besuchen und vielleicht sogar ein paar gute Adressen und Produkte mit nach Hause zu nehmen. Das Departement ist reich an Spezialitäten, von den Macarons aus Réau über den Brie de Meaux bis hin zum Zuckerrohr aus Moret-sur-Loing oder dem Honig aus dem Gâtinais. Diese Ausgabe ermöglicht es Ihnen, durch die französischen Regionen zu reisen, ohne Ihr Zuhause zu verlassen.

Das Festkomitee, das Partnerschaftskomitee und das Fremdenverkehrsamt Melun-Val-de-Seine sind ebenfalls vor Ort, um die Besucher über weitere Veranstaltungen und Sehenswürdigkeiten in der Region zu informieren. Dies ist eine gute Gelegenheit, um zukünftige Entdeckungsreisen in dieser Region zu planen, die mit ihrem historischen Erbe, ihren Naturräumen und ihren gastronomischen Traditionen viel zu bieten hat.

Kurz gesagt: Wenn Sie auf der Suche nach einem guten Gourmet-Tipp für Anfang November sind, dann fahren Sie nach Mée-sur-Seine zu diesem unverzichtbaren Event, das bereits zum 29. Mal stattfindet. Die Messe findet am Freitag, den 7. November von 14 bis 20 Uhr und am Samstag, den 8. und Sonntag, den 9. November von 10 bis 19 Uhr statt. Das MAS befindet sich in der Avenue de l'Europe 800 in Mée-sur-Seine. Weitere Informationen erhalten Sie unter der Telefonnummer 01 64 87 55 20 oder 21. Verpassen Sie nicht diese schöne Gelegenheit, das Beste der regionalen und französischen Gastronomie in einer herzlichen und für alle zugänglichen Atmosphäre zu entdecken.