Το Mixtura Festival 2026 επιστρέφει στο Chalet du Lac, στο δάσος Vincennes, το Σάββατο 5 Σεπτεμβρίου 2026, για μια πέμπτη διοργάνωση αφιερωμένη στην γαστρονομία και στην ιθαγενή κουλτούρα του Περού. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει 56 γαστρονομικές σπεσιαλιτέ, συναυλίες, παραδοσιακούς χορούς, ένα χωριό χειροτεχνίας και ένα μεγάλο εορταστικό βράδυ μέχρι το χάραμα, με την Ιαπωνία ως τιμώμενη χώρα καλεσμένη.