Οδηγός εστιατορίων ράμεν

Ukiyo Ramen, η αυθεντική ταβέρνα με σπιτικά ραμέν στη Γκαρντεν Πιγάλ του 9ου διαμερίσματος του Παρισιού

Σε λίγα βήματα από την Πιγκάλλ και στην καρδιά του 9ου διαμερίσματος του Παρισιού, το UKIYO Ramen σερβίρει αυθεντικά ιαπωνικά ράμεν και γιενμπουρί, όλα χειροποίητα με φρέσκιες νουντλς και πλούσιους ζωμούς που μας ενθουσίασαν. Ανοιγμένο πρόσφατα από το νεανικό ζευγάρι Céline Li και Guillaume Lam, αυτό το πολύχρωμο εστιατόριο φέρνει μια ανανεωτική ματιά στην ιαπωνική κουζίνα, με δημιουργικότητα και κομψότητα. Ξεκινήσαμε την επίσκεψη για να το δοκιμάσουμε και να σας πούμε όλα.

Audass', το ιαπωνικό εστιατόριο izakaya στο Asnières-sur-Seine

Το Audass είναι το εστιατόριο του Pierre Lambert σε στιλ izakaya που σερβίρει πιάτα ιαπωνικής σύντηξης. Πάμε στο Asnières-sur-Seine στο Hauts-de-Seine για να ανακαλύψουμε αυτό το εστιατόριο που δεν υστερεί σε γεύση.

Ramen Wang, το εστιατόριο ramen του 14ου διαμερίσματος που ξυπνά τους γευστικούς κάλυκες

Ψάχνετε για τα καλύτερα εστιατόρια ράμεν στο Παρίσι; Τι θα λέγατε για το Ramen Wang; Κατευθυνθείτε προς το 14ο διαμέρισμα για να ανακαλύψετε αυτό το όμορφο ψήγμα όπου μπορείτε να ρουφήξετε χυλοπίτες σε κάθε καιρό.

Izakaya Dassai, το παραδοσιακό ιαπωνικό εστιατόριο του Yannick Alléno στο Beaupassage

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Yannick Alléno ανοίγει το L'Izakaya Dassai στο γοητευτικό Beaupassage, ένα ιαπωνικό εστιατόριο όπου αποκαλύπτει τις αγαπημένες του ιαπωνικές σπεσιαλιτέ.

Gaijin Ramen, το εστιατόριο ράμεν όπου όλα είναι σπιτικά

Ψάχνετε ακόμα για το καλύτερο ράμεν στο Παρίσι; Τι θα λέγατε να ανακαλύψετε το Gaijin Ramen, αυτό το νέο γκουρμέ εστιατόριο στο 9ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού που βάζει αυτά τα ιαπωνικά ζυμαρικά στο προσκήνιο;

TAKESAN Donabe Ramen, το 1ο Donabe Ramen στη Γαλλία

Αυτή η διάσημη ιαπωνική αλυσίδα μόλις άνοιξε το πρώτο της εστιατόριο στη Γαλλία! Το διάσημο ράμεν της TAKESAN, που σερβίρεται στο παραδοσιακό Donabe, ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πήλινο σκεύος, βρίσκεται κοντά στην Οπερα στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αυτό το εστιατόριο σας μεταφέρει κατευθείαν στο Nagano της Ιαπωνίας, με το αυθεντικό και νόστιμο ramen του, που παρασκευάζεται με διαφορετικούς τύπους ζωμού (χοιρινό, halal και vegan κοτόπουλο), 100% σπιτικά ζυμαρικά και σπιτικό miso.

Ghido Ramen στο Παρίσι: μια γκουρμέ και αυθεντική ιαπωνική διεύθυνση

Θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ιαπωνίας, το ράμεν μπορεί πλέον να το απολαύσει κανείς σε πολλές παρισινές διευθύνσεις, όπως το Ghido Ramen, το οποίο άνοιξε αυτό το φθινόπωρο στο 10ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας.

Kiwamiya, το εξαιρετικό ράμεν από την Boulogne

Ramen ta fraise! Όταν ο καιρός είναι κρύος, προφανώς ονειρευόμαστε σούπα ζυμαρικών. Γι' αυτό και πάμε να ανακαλύψουμε το Kiwamiya, ένα ιαπωνικό εστιατόριο ramen που συστήνεται από στόμα σε στόμα στη Boulogne.

Kodawari Ramen: Η Ιαπωνία προσκαλεί τον εαυτό της στην καρδιά της περιοχής Odéon στο Παρίσι

Για μια ολοκληρωτική βύθιση στην Ιαπωνία, επισκεφθείτε το εστιατόριο Kodawari Ramen, που βρίσκεται στη συνοικία Odéon του Παρισιού. Τι υπάρχει στο μενού; Μια μοναδική ατμόσφαιρα αντάξια των καλύτερων εστιατορίων Yokocho στο Τόκιο και νόστιμα ράμεν που μαγειρεύονται όπως ακριβώς στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου. Το λατρεύουμε!

Kodawari Tsukiji: το απίστευτο εστιατόριο ramen με ψάρι στο Παρίσι

Περίπου τρία χρόνια μετά το άνοιγμα του πρώτου Kodawari Ramen στη συνοικία Odéon, μια δεύτερη διεύθυνση αφιερωμένη στο ράμεν ανοίγει στην πρωτεύουσα. Το όνομα; Kodawari Tsukiji. Είναι μια ευκαιρία να απολαύσετε μια νέα και απίστευτη ιαπωνική εμπειρία που είναι τόσο καθηλωτική όσο και νόστιμη.

Isshin: το εξαιρετικό ιαπωνικό εστιατόριο ramen με εντυπωσιακή διακόσμηση στο Παρίσι

Ψάχνετε για μια απόδραση στην Ιαπωνία; Ελάτε να ανοίξετε τις πόρτες του Isshin! Αυτό το εντυπωσιακά διακοσμημένο εστιατόριο βρίσκεται στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού και προσφέρει ένα υπέροχο και νόστιμο ταξίδι στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου για να ανακαλύψετε το ράμεν τύπου Tonkotsu. Ελάτε να μας κάνετε παρέα;

Το Kibo No Ki, το ιαπωνικό εστιατόριο ramen και pokebowl όπου μπορείτε να δοκιμάσετε κιμονό

Το Kibo No Ki είναι ένα καλό ιαπωνικό εστιατόριο σε απόσταση αναπνοής από το La Madeleine στο 9ο διαμέρισμα, το οποίο προσφέρει νόστιμα ramen και poke bowls, καθώς και την ευκαιρία να δοκιμάσετε κιμονό στο τέλος του γεύματός σας. Αν ψάχνετε για μια πρωτότυπη απόλαυση, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς.

Kokuban: το εστιατόριο που γιορτάζει τον πλούτο της ιαπωνικής γαστρονομίας στο Παρίσι

Για τους λάτρεις των otsumami, των ράμεν, των νουντλς και άλλων ιαπωνικών σπεσιαλιτέ, κατευθυνθείτε προς το Kokuban! Έχοντας ήδη καθιερωθεί στο 9ο και 8ο διαμέρισμα του Παρισιού, αυτή η νόστιμη αλυσίδα έχει ως αποστολή να σας ταξιδέψει στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου, με γεύσεις από την Ιαπωνία που μας τρελαίνουν. Πάρτε μια ξενάγηση!

Neko Ramen, η μεγάλη ιαπωνική καντίνα στο 9ο διαμέρισμα

Το Neko Ramen άνοιξε μόλις πριν από ένα χρόνο και το καλοκαίρι του 2021 θα αποκαλύψει μια μεγάλη βεράντα με πολλά μπαμπού. Αυτή η εξαιρετική ιαπωνική καντίνα σερβίρει ramen, καθώς και άλλα τυπικά ιαπωνικά πιάτα (katsu, karaage...). Όλα είναι σπιτικά, σε μια ατμόσφαιρα αντάξια του Τόκιο!

Yatai Ramen, το ιαπωνικό εστιατόριο ράμεν στο 8ο διαμέρισμα

Το Yatai Ramen είναι ένα καλό εστιατόριο ράμεν στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία, που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Ένας σεφ που αποφοίτησε από το Institut Paul Bocuse και έχει εργαστεί σε επιχειρήσεις με αστέρια Michelin, ένα εστιατόριο με εκπληκτική διακόσμηση για τα επερχόμενα γεύματα και 100% σπιτική κουζίνα, υπάρχουν πολλά για να ερεθίσουν τους γευστικούς κάλυκες.

Ryukishin, το ιαπωνικό εστιατόριο που ειδικεύεται στο ράμεν

Στο Ryukishin, το πιάτο-σταρ είναι το ράμεν! Διαθέσιμο σε όλα τα σχήματα και τις γεύσεις, είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της αυθεντικής, παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας. Και ακόμη και τους πιο vegan από εσάς, καθώς το Ryukishin προσφέρει ακόμη και vegan ramen!