Οδηγός ιαπωνικών εστιατορίων

Restaurant Zakuro, ένα διακριτικό και αυθεντικό ιαπωνικό εστιατόριο στο Παρίσι

Πρόκειται για μια μικρή διεύθυνση με μεγάλες γεύσεις, αλλά και για μια οικογενειακή επιχείρηση, όπου κυριαρχούν η ζεστασιά και η αυθεντικότητα. Το Zakuro είναι ένα διακριτικό ιαπωνικό εστιατόριο στην καρδιά του Παρισιού, όπου μπορείτε να ανακαλύψετε γκουρμέ, άνετη ιαπωνική κουζίνα. Ένα ψήγμα της γειτονιάς που δεν πρέπει να χάσετε!

Gaijin Ramen, το εστιατόριο ράμεν όπου όλα είναι σπιτικά

Ψάχνετε ακόμα για το καλύτερο ράμεν στο Παρίσι; Τι θα λέγατε να ανακαλύψετε το Gaijin Ramen, αυτό το νέο γκουρμέ εστιατόριο στο 9ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού που βάζει αυτά τα ιαπωνικά ζυμαρικά στο προσκήνιο;

Moon Fusion, καταπληκτική ιταλο-ιαπωνική κουζίνα συγχώνευσης από την ομάδα Mugung

Η ομάδα Mugung ανοίγει μια δεύτερη διεύθυνση, το Moon Fusion. Αυτή τη φορά, το επίκεντρο δεν είναι τα κλασικά κορεατικά πιάτα, αλλά η fusion κουζίνα που συνδυάζει την Ιταλία και την Ιαπωνία.

TAKESAN Donabe Ramen, το 1ο Donabe Ramen στη Γαλλία

Αυτή η διάσημη ιαπωνική αλυσίδα μόλις άνοιξε το πρώτο της εστιατόριο στη Γαλλία! Το διάσημο ράμεν της TAKESAN, που σερβίρεται στο παραδοσιακό Donabe, ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πήλινο σκεύος, βρίσκεται κοντά στην Οπερα στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αυτό το εστιατόριο σας μεταφέρει κατευθείαν στο Nagano της Ιαπωνίας, με το αυθεντικό και νόστιμο ramen του, που παρασκευάζεται με διαφορετικούς τύπους ζωμού (χοιρινό, halal και vegan κοτόπουλο), 100% σπιτικά ζυμαρικά και σπιτικό miso.

EBIS: ένα εστιατόριο όπου συναντιούνται η Ταϊβάν και η Ιαπωνία

Ανακαλύψτε το Ebis, ένα ασιατικό εστιατόριο που προσφέρει κουζίνα εμπνευσμένη από ταϊβανέζικες και ιαπωνικές σπεσιαλιτέ. Κλείστε το τραπέζι σας τώρα για να ανακαλύψετε αυτό το εστιατόριο στο 1ο διαμέρισμα.

ERH, το κομψό και εκλεπτυσμένο ιαπωνικό εστιατόριο του σεφ Ryuichi Utsumi στο La Maison du Saké

Τόλμη, ευαισθησία και ομορφιά είναι τα συνθήματα του ERH, του ιαπωνικού εστιατορίου του σεφ Ryuichi Utsumi στο La Maison du Saké. Με, ελπίζουμε, ένα αστέρι στο στόχαστρό του την επόμενη χρονιά.

Το Poissonnerie Viot και ο σεφ Masayoshi Haraguchi αποκαλύπτουν ένα μενού omakase και izakaya για να ανακαλύψετε

Η Poissonnerie Viot, πρωτοπόρος στη συντήρηση ψαριών, συνεργάζεται με τον διάσημο σεφ Masayoshi Haraguchi, γνωστό και ως Masacomic, από την 1η Ιουνίου έως τις 15 Αυγούστου 2024. Αυτή η συμμαχία προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, συνδυάζοντας τα ποιοτικά θαλασσινά προϊόντα της Poissonnerie Viot με το δημιουργικό ταλέντο του Ιάπωνα σεφ.

La Scène Thélème, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του Rudy Langlais

Το La Scène Thélème, το εμπιστευτικό εστιατόριο με αστέρια Michelin στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού, αλλάζει σεφ και τώρα μας προσφέρει το ταλέντο του Rudy Langlais, ο οποίος θέλει να παντρεύει την Ιαπωνία και τη Γαλλία στην κουζίνα.

Iné Paris, το μέρος για εκλεπτυσμένα ιαπωνικά bentos στο Στρασβούργο Saint-Denis

Στο 9ο διαμέρισμα, όχι μακριά από τις λεωφόρους Grands Boulevards, το εστιατόριο Iné προσκαλεί τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας να απολαύσουν γενναιόδωρα και εκλεπτυσμένα bentos για μεσημεριανό γεύμα.

Yamato Grill, το ιαπωνικό μπάρμπεκιου που τιμά το μοσχάρι Wagyu στο Les Halles

Yamato Grill είναι το όνομα του ιαπωνικού εστιατορίου που άνοιξε τις πόρτες του στη συνοικία Halles του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από το Bourse du Commerce - Fondation Pinault. Ένα ιαπωνικό μπάρμπεκιου που αποτίει φόρο τιμής στο μοσχάρι Wagyu και στα νόστιμα ιαπωνικά πιάτα.

Ponzu, η ιαπωνική καντίνα στο 16ο διαμέρισμα, με το χαρακτηριστικό σούσι της

Όχι πολύ μακριά από την Place Victor Hugo, το Ponzu είναι μια γνωστή διεύθυνση για τους ντόπιους που έρχονται εδώ για να μοιραστούν ένα γεύμα ή να γευματίσουν ιαπωνικές σπεσιαλιτέ.

Chakaiseki Akiyoshi, το πρώτο εστιατόριο τελετής τσαγιού που απέκτησε το πρώτο αστέρι Michelin

Chakaiseki Akiyoshi είναι το όνομα του πρώτου εστιατορίου τελετής τσαγιού στον κόσμο εκτός Ιαπωνίας. Αυτό το ιαπωνικό γκουρμέ εστιατόριο, στο οποίο μόλις απονεμήθηκε το πρώτο αστέρι Michelin, βρίσκεται στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού.

Iodé, το πραγματικά προσιτό σούσι μπαρ στο Παρίσι

Ξεχάστε τις προκαταλήψεις σας για τους πάγκους σούσι ("πολύ ακριβό", "πολύ αποπνικτικό"), το ιαπωνικό εστιατόριο Iodé έρχεται στο Παρίσι για να σας δείξει ότι είναι δυνατόν να συνδυάσετε την υπεύθυνη γαλλική αλιεία, τις προσιτές τιμές και ένα πραγματικό γαστρονομικό ταξίδι.

OMASAKE: η τέχνη του σάκε αποκαλύπτεται σε ένα φουτουριστικό μπαρ στο Παρίσι

Τώρα που το σάκε μπαίνει όλο και πιο συχνά στα τραπέζια μας, ένας νέος χώρος στο Παρίσι γιορτάζει αυτό το διάσημο παραδοσιακό ιαπωνικό ποτό. Το όνομα; OMASAKE. Τοποθετημένο στο ισόγειο του κτιρίου 27/4, το μπαρ OMASAKE προσφέρει ένα πλούσιο ταξίδι στη χώρα του ανατέλλοντος ηλίου για να ανακαλύψετε αυτή την αλκοολούχα σπεσιαλιτέ, τα μυστικά της οποίας φυλάσσονται στενά εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Sekitan Japanese Street Food, το ιδιαίτερο εστιατόριο κεμπάπ στο Canal Saint-Martin

Sekitan είναι το όνομα της νέας ιαπωνικής καντίνας που μόλις άνοιξε στις όχθες του Canal Saint-Martin, στο 19ᵉ arrondissement. Στο επίκεντρο βρίσκονται τα yakitoris, τα περίφημα ιαπωνικά κεμπάπ που διατίθενται με κάθε είδους σάλτσες και μπορούν επίσης να ληφθούν μαζί, για να καθίσετε δίπλα στο κανάλι.

Διπλό: το αυθεντικό μικρο-μεζεδοπωλείο στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού

Παρουσιάζουμε το Double, ένα μικρο-εστιατόριο με μια ιδέα διπλής όψης! Το μεσημέρι, μπορείτε να απολαύσετε το ανεπανάληπτο onigiri, το οποίο διατίθεται μόνο για να το πάρετε μαζί σας. Το βράδυ, ο χώρος υποδέχεται μόλις 12 άτομα για μια οικεία γαστρονομική εμπειρία με ζυμαρικά... όλα φτιαγμένα από τον δημιουργικό Ιάπωνα σεφ Tsuyoshi Yamakawa. Κατευθυνθείτε στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού για να σπρώξετε τις πόρτες αυτού του μικροσκοπικού, αλλά τόσο γκουρμέ και άτυπου εστιατορίου!

Το Kisin, το εστιατόριο με νουντλς udon δίπλα στα Ηλύσια Πεδία

Πρόκειται για ένα μικρό μαγαζί στην οδό Ponthieu στο 8ο διαμέρισμα, όχι μακριά από τη λεωφόρο των Ηλυσίων Πεδίων, όπου μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα ζεσταθείτε με ένα καλό μπολ σπιτικών νουντλς udon.

Gyoza Bar, το gyoza den στο Passage des Panoramas

Κρυμμένο στο Passage des Panoramas, το Gyoza Bar είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε δεκάδες gyozas με χοιρινό, κοτόπουλο ή χορτοφαγικό κρέας.

Hanabi, το ιαπωνικό εστιατόριο του The Social Food στο ξενοδοχείο Hana

Η Shirley Garrier και ο Mathieu Zouhairi ή αλλιώς The Social Food μετακομίζουν στις κουζίνες του Hanabi, του ιαπωνικού εστιατορίου στο ξενοδοχείο Hana. Αναμένεται να ανοίξει τον Ιανουάριο!

Ghido Ramen στο Παρίσι: μια γκουρμέ και αυθεντική ιαπωνική διεύθυνση

Θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ιαπωνίας, το ράμεν μπορεί πλέον να το απολαύσει κανείς σε πολλές παρισινές διευθύνσεις, όπως το Ghido Ramen, το οποίο άνοιξε αυτό το φθινόπωρο στο 10ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας.