Οδηγός ιαπωνικών εστιατορίων

Ukiyo Ramen, η αυθεντική ταβέρνα με σπιτικά ραμέν στη Γκαρντεν Πιγάλ του 9ου διαμερίσματος του Παρισιού

Σε λίγα βήματα από την Πιγκάλλ και στην καρδιά του 9ου διαμερίσματος του Παρισιού, το UKIYO Ramen σερβίρει αυθεντικά ιαπωνικά ράμεν και γιενμπουρί, όλα χειροποίητα με φρέσκιες νουντλς και πλούσιους ζωμούς που μας ενθουσίασαν. Ανοιγμένο πρόσφατα από το νεανικό ζευγάρι Céline Li και Guillaume Lam, αυτό το πολύχρωμο εστιατόριο φέρνει μια ανανεωτική ματιά στην ιαπωνική κουζίνα, με δημιουργικότητα και κομψότητα. Ξεκινήσαμε την επίσκεψη για να το δοκιμάσουμε και να σας πούμε όλα.

Nobisan, το εξαιρετικό ιαπωνικό εστιατόριο που ειδικεύεται στο λεπτό temaki στο Marais

Μετά το handroll, ο εστιάτορας Thomas Moreau κατακτά ένα άλλο σύμβολο της ιαπωνικής κουζίνας, το temaki, στο εστιατόριο Nobisan στο Marais. Με μεγάλη φινέτσα, αυτή η αριστοκρατική διεύθυνση είναι μια επιτυχία.

Bar Omi, ένα υβριδικό εστιατόριο μεταξύ izakaya και wine bar, όπου μπορείτε να απολαύσετε εξαιρετικό σούσι στο Παρίσι.

Το Bar Omi είναι το σημείο συνάντησης των λάτρεις της ιαπωνικής γαστρονομίας και των οινόφιλων. Στο σταυροδρόμι μεταξύ του wine bar και του Izakaya, αυτό το εστιατόριο μας απολαύει με εξαιρετικό σούσι και λιγότερο γνωστές σπεσιαλιτέ. Μια όμορφη διεύθυνση γεμάτη φινέτσα κοντά στις Tuileries και την Place Vendôme στο Παρίσι. Συνιστάται να κάνετε κράτηση.

Soma Sando, το ιαπωνικό εστιατόριο σάντουιτς, 6ο διαμέρισμα Παρισιού

Ψάχνετε ένα καλό μέρος για να δοκιμάσετε ιαπωνικά sandos στο Παρίσι; Το Sōma Sando, ένα kissaten (ιαπωνικό καφενείο) που βρίσκεται κοντά στο Jardin du Luxembourg στο 6ο διαμέρισμα, προσφέρει γενναιόδωρα γεμιστά ιαπωνικά σάντουιτς. Το δοκιμάσαμε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας κορεατικού φαγητού και σας τα λέμε όλα.

Ιαπωνική ταράτσα στο Παρίσι: Aqua Kyoto στα Ηλύσια Πεδία

Το Aqua Kyoto παρουσιάζει ένα νέο εστιατόριο στον τελευταίο όροφο των Ηλυσίων Πεδίων. Πάμε στον αριθμό 26 της πιο όμορφης λεωφόρου του κόσμου για να ανακαλύψουμε αυτή την όμορφη διεύθυνση με τη βεράντα που βλέπει στον Πύργο του Άιφελ, με την Αψίδα του Θριάμβου από τη μία πλευρά και το Grand Palais από την άλλη. Αυτό είναι το μέρος που θα σας αρέσει πολύ. Θα σας πάμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης!

Onigami, το πρώτο ιαπωνικό εστιατόριο onigirazus Παρίσι 10ο διαμέρισμα

Πηγαίνετε στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψετε το Onigami, το πρώτο παριζιάνικο εστιατόριο που είναι αφιερωμένο αποκλειστικά στο onigirazus. Ανοιχτό από τον Ιούλιο του 2025, αυτός ο νέος πάγκος street food αποτελεί μια νέα εκδοχή του ιαπωνικού σάντουιτς. Το δοκιμάσαμε και σας τα λέμε όλα γι' αυτό.

Kotsu Kotsu, ο ειδικός πάγκος με το κοτόπουλο καραγκιόζη στο χώρο εστίασης Track 119

Στο διακριτικό foodcourt Track 119, ένα μέρος όπου το φαγητό και η μουσική συναντιούνται, σε απόσταση αναπνοής από το Atelier des Lumières, ο πάγκος Kotsu Kotsu αποκαλύπτει τις συνταγές του για το κοτόπουλο καραγκιόζη, σύμφωνα με την καθαρή ιαπωνική παράδοση.

Shuzo, ένα izakaya με ιαπωνικές και κολομβιανές γεύσεις, ένα πραγματικό αγαπημένο

Πάρτε μια πτήση στην Ιαπωνία μέσω Κολομβίας στο Shuzo, το νέο izakaya στο 11ο διαμέρισμα, το οποίο ήταν μια πραγματική coup de coeur για εμάς, τόσο από ανθρώπινης όσο και από γαστρονομικής άποψης.

Audass', το ιαπωνικό εστιατόριο izakaya στο Asnières-sur-Seine

Το Audass είναι το εστιατόριο του Pierre Lambert σε στιλ izakaya που σερβίρει πιάτα ιαπωνικής σύντηξης. Πάμε στο Asnières-sur-Seine στο Hauts-de-Seine για να ανακαλύψουμε αυτό το εστιατόριο που δεν υστερεί σε γεύση.

Το Ayako, το ιαπωνικό εστιατόριο Teppanyaki που δίνει παράσταση στο 14ο διαμέρισμα του Παρισιού

Ψάχνετε για μια εξαιρετική διεύθυνση Teppanyaki όπου οι σεφ δίνουν παράσταση, κάνοντας ζογκλερικά με το φαγητό πριν μας κεράσουν την φλογερή κουζίνα τους; Στο 14ο διαμέρισμα του Παρισιού, το Ayako Teppanyaki είναι σίγουρο ότι θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, με εξαιρετικά προϊόντα που θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας.

Ramen Wang, το εστιατόριο ramen του 14ου διαμερίσματος που ξυπνά τους γευστικούς κάλυκες

Ψάχνετε για τα καλύτερα εστιατόρια ράμεν στο Παρίσι; Τι θα λέγατε για το Ramen Wang; Κατευθυνθείτε προς το 14ο διαμέρισμα για να ανακαλύψετε αυτό το όμορφο ψήγμα όπου μπορείτε να ρουφήξετε χυλοπίτες σε κάθε καιρό.

Ojii Paris, ένα κομψό ιαπωνικό εστιατόριο με οικεία ατμόσφαιρα και κορυφαία κουζίνα

Αυτή η εμπιστευτική διεύθυνση γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ Παρισιού και Τόκιο. Το Ojii είναι ένα από τα αγαπημένα μας εστιατόρια, που μας μεταφέρει σε έναν κομψό, σιωπηλό κόσμο όπου μπορούμε να απολαύσουμε εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα.

Honō, μια σειρά από ιαπωνικά yakitori μαγειρεμένα σε binchotan σε ένα αρκετά παραδοσιακό περιβάλλον

Στόχος του Honō είναι να επαναφέρει το ιαπωνικό yakitori στο επίκεντρο του πιάτου, βυθίζοντας παράλληλα τους καλοφαγάδες σε ένα παραδοσιακό, οικείο και εξωτικό περιβάλλον.

Το Kinugawa Rive Gauche, το γαλλο-ιαπωνικό εστιατόριο στον τελευταίο όροφο του Hôtel Sax παρουσιάστηκε

Ένα νέο εστιατόριο με εξαιρετική βεράντα άνοιξε τις πόρτες του στην αριστερή όχθη στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το Kinugawa Rive Gauche προσφέρει εκλεπτυσμένη γαλλο-ιαπωνική κουζίνα σε ένα εστιατόριο με θέα το Παρίσι και τον Πύργο του Άιφελ. Σας προσκαλούμε να το ανακαλύψετε.

Hakuba, το ιαπωνικό εστιατόριο με αστέρι Michelin του Cheval Blanc στο Παρίσι

Ανακαλύψτε το Hakuba, το ιαπωνικό εστιατόριο που βρίσκεται στην καρδιά του διάσημου Cheval Blanc Paris. Προσφέρει μια μοναδική εμβάθυνση στην τέχνη της ιαπωνικής γαστρονομίας, με μενού Omakase που ενορχηστρώνει προσεκτικά ο δάσκαλος του σούσι Takuya Watanabe, σε συνεργασία με τον δάσκαλο των σάλτσων Arnaud Donckele και τον σεφ ζαχαροπλαστικής Maxime Frédéric. Μια λεπτή εμπειρία που απηχεί την ιαπωνική παράδοση και την αναζήτηση της αυθεντικότητας.

Ο σεφ 2 αστέρων Kazuyuki Tanaka του εστιατορίου Racine διαμένει στο Lutetia Paris - φωτογραφίες

Ο Ιάπωνας Kazuyuki Tanaka, από το εστιατόριο Racine στο Reims, εγκαθίσταται στην πρωτεύουσα για ένα γαστρονομικό pop-up. Από τις 13 Μαρτίου έως τις 3 Απριλίου 2025, το Hôtel Lutetia (6ο διαμέρισμα του Παρισιού) θα υποδεχτεί τον σεφ δύο αστέρων για ένα residency στο Saint-Germain, το εμβληματικό εστιατόριό του στην αριστερή όχθη. Για ένα μήνα, ο σεφ θα προσφέρει ένα αποκλειστικό μενού εμπνευσμένο από τον κόσμο του, συνδυάζοντας την ιαπωνική ακρίβεια και τα τοπικά γαλλικά προϊόντα.

Kuma, ανακουφιστικά ιαπωνικά κάρυ και donburis

Για μια δόση άνεσης, κατευθυνθείτε στο Kuma, το οποίο ειδικεύεται στο donburi και τα ιαπωνικά κάρυ.

Onii-San: το εξαιρετικό ιαπωνικό εστιατόριο izakaya στη συνοικία Marais του Παρισιού

Η ιαπωνική γαστρονομία συνεχίζει να εισβάλλει στο Παρίσι. Αυτό το φθινόπωρο, το Onii-San, ένα νέο εστιατόριο izakaya σχεδιασμένο και δημιουργημένο από τους Arthur Cohen, Olivier Léone και Isaac Romero, ανοίγει τις πόρτες του στο 3ο διαμέρισμα. Στο μενού; Λαχταριστά ιαπωνικά τάπας που είναι μοντέρνα και δημιουργικά, καθώς και χειροποίητα temaki για γευστικές γκουρμέ ανακαλύψεις.

Kifuné: ένα γνήσιο ιαπωνικό εστιατόριο στο Παρίσι

Το Kifuné, που θεωρείται ένα από τα παλαιότερα ιαπωνικά εστιατόρια της πρωτεύουσας, είναι επίσης μια από τις διευθύνσεις που πρέπει να επισκεφθείτε, καθώς υπόσχεται ένα εντυπωσιακό και νόστιμο ταξίδι στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου χάρη στο πλούσιο μενού και τις αυθεντικές συνταγές του.

Hokusai, το ιαπωνικό εστιατόριο fusion, διακριτικό και σαγηνευτικό - Paris 16th

Πάμε στο Hokusai, αυτό το διακριτικό ιαπωνικό εστιατόριο που βρίσκεται κρυμμένο στο ξενοδοχείο Le Metropolitan στο 16ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού. Όπως κι εμείς, ανακαλύψτε την fusion κουζίνα του που συνδυάζει την παράδοση και τις λατινικές επιρροές. Ένα κομψό περιβάλλον και ένα εκλεπτυσμένο μενού, υπάρχουν πολλά που θα σας βάλουν σε πειρασμό.