Οδηγός ιαπωνικών εστιατορίων

UNI Paris, το πολύ κομψό ιαπωνικό εστιατόριο του σεφ Akmal Anuar

Ένα πολύ κομψό ιαπωνικό εστιατόριο ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του αυτό το φθινόπωρο, στο Χρυσό Τρίγωνο: το UNI Paris.

Kimono, το νέο ιαπωνικό μπιστρό του ομίλου Dining Rooms (Blueberry, Steam Bar, Marcello)

Ο όμιλος Dining Rooms επιστρέφει στο Saint-Germain-des-Prés με το Kimono, ένα νέο ιαπωνικό μπιστρό με μια μοναδική δημιουργία: το futosoba.

Audass', το ιαπωνικό εστιατόριο izakaya στο Asnières-sur-Seine

Το Audass είναι το εστιατόριο του Pierre Lambert σε στιλ izakaya που σερβίρει πιάτα ιαπωνικής σύντηξης. Πάμε στο Asnières-sur-Seine στο Hauts-de-Seine για να ανακαλύψουμε αυτό το εστιατόριο που δεν υστερεί σε γεύση.

Yora, το εορταστικό εστιατόριο Nikkei που βρίσκεται κρυμμένο στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού

Το εστιατόριο Yora είναι μια από τις καλύτερες διευθύνσεις στη συνοικία Pigalle, ανοιχτό 7/7 για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο! Με τα υπέροχα βιτρό παράθυρα Art Deco, την απίστευτη κουζίνα Nikkei - ένα κράμα περουβιανών και ιαπωνικών γεύσεων - και τα DJ sets σε 2 αίθουσες με μοντέρνα ατμόσφαιρα, το Yora είναι σίγουρο ότι θα σας σαγηνεύσει για τα γεύματα και τις γιορτινές βραδιές σας! Το εστιατόριο είναι ανοιχτό όλο το καλοκαίρι!

Το Ayako, το ιαπωνικό εστιατόριο Teppanyaki που δίνει παράσταση στο 14ο διαμέρισμα του Παρισιού

Ψάχνετε για μια εξαιρετική διεύθυνση Teppanyaki όπου οι σεφ δίνουν παράσταση, κάνοντας ζογκλερικά με το φαγητό πριν μας κεράσουν την φλογερή κουζίνα τους; Στο 14ο διαμέρισμα του Παρισιού, το Ayako Teppanyaki είναι σίγουρο ότι θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, με εξαιρετικά προϊόντα που θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας.

Ramen Wang, το εστιατόριο ramen του 14ου διαμερίσματος που ξυπνά τους γευστικούς κάλυκες

Ψάχνετε για τα καλύτερα εστιατόρια ράμεν στο Παρίσι; Τι θα λέγατε για το Ramen Wang; Κατευθυνθείτε προς το 14ο διαμέρισμα για να ανακαλύψετε αυτό το όμορφο ψήγμα όπου μπορείτε να ρουφήξετε χυλοπίτες σε κάθε καιρό.

Ojii Paris, ένα κομψό ιαπωνικό εστιατόριο με οικεία ατμόσφαιρα και κορυφαία κουζίνα

Αυτή η εμπιστευτική διεύθυνση γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ Παρισιού και Τόκιο. Το Ojii είναι ένα από τα αγαπημένα μας εστιατόρια, που μας μεταφέρει σε έναν κομψό, σιωπηλό κόσμο όπου μπορούμε να απολαύσουμε εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα.

Honō, μια σειρά από ιαπωνικά yakitori μαγειρεμένα σε binchotan σε ένα αρκετά παραδοσιακό περιβάλλον

Στόχος του Honō είναι να επαναφέρει το ιαπωνικό yakitori στο επίκεντρο του πιάτου, βυθίζοντας παράλληλα τους καλοφαγάδες σε ένα παραδοσιακό, οικείο και εξωτικό περιβάλλον.

Το Kinugawa Rive Gauche, το γαλλο-ιαπωνικό εστιατόριο στον τελευταίο όροφο του Hôtel Sax παρουσιάστηκε

Ένα νέο εστιατόριο με εξαιρετική βεράντα άνοιξε τις πόρτες του στην αριστερή όχθη στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το Kinugawa Rive Gauche προσφέρει εκλεπτυσμένη γαλλο-ιαπωνική κουζίνα σε ένα εστιατόριο με θέα το Παρίσι και τον Πύργο του Άιφελ. Σας προσκαλούμε να το ανακαλύψετε.

Hakuba, το βραβευμένο με αστέρι Michelin ιαπωνικό εστιατόριο στο Cheval Blanc Paris

Ανακαλύψτε το Hakuba, το ιαπωνικό εστιατόριο που βρίσκεται στην καρδιά του διάσημου Cheval Blanc Paris. Προσφέρει μια μοναδική εμβάθυνση στην τέχνη της ιαπωνικής γαστρονομίας, με μενού Omakase που ενορχηστρώνει προσεκτικά ο δάσκαλος του σούσι Takuya Watanabe, σε συνεργασία με τον δάσκαλο των σάλτσων Arnaud Donckele και τον σεφ ζαχαροπλαστικής Maxime Frédéric. Μια λεπτή εμπειρία που απηχεί την ιαπωνική παράδοση και την αναζήτηση της αυθεντικότητας.

Ο σεφ 2 αστέρων Kazuyuki Tanaka του εστιατορίου Racine διαμένει στο Lutetia Paris - φωτογραφίες

Ο Ιάπωνας Kazuyuki Tanaka, από το εστιατόριο Racine στο Reims, εγκαθίσταται στην πρωτεύουσα για ένα γαστρονομικό pop-up. Από τις 13 Μαρτίου έως τις 3 Απριλίου 2025, το Hôtel Lutetia (6ο διαμέρισμα του Παρισιού) θα υποδεχτεί τον σεφ δύο αστέρων για ένα residency στο Saint-Germain, το εμβληματικό εστιατόριό του στην αριστερή όχθη. Για ένα μήνα, ο σεφ θα προσφέρει ένα αποκλειστικό μενού εμπνευσμένο από τον κόσμο του, συνδυάζοντας την ιαπωνική ακρίβεια και τα τοπικά γαλλικά προϊόντα.

Kuma, ανακουφιστικά ιαπωνικά κάρυ και donburis

Για μια δόση άνεσης, κατευθυνθείτε στο Kuma, το οποίο ειδικεύεται στο donburi και τα ιαπωνικά κάρυ.

Onii-San: το εξαιρετικό ιαπωνικό εστιατόριο izakaya στη συνοικία Marais του Παρισιού

Η ιαπωνική γαστρονομία συνεχίζει να εισβάλλει στο Παρίσι. Αυτό το φθινόπωρο, το Onii-San, ένα νέο εστιατόριο izakaya σχεδιασμένο και δημιουργημένο από τους Arthur Cohen, Olivier Léone και Isaac Romero, ανοίγει τις πόρτες του στο 3ο διαμέρισμα. Στο μενού; Λαχταριστά ιαπωνικά τάπας που είναι μοντέρνα και δημιουργικά, καθώς και χειροποίητα temaki για γευστικές γκουρμέ ανακαλύψεις.

Kifuné: ένα γνήσιο ιαπωνικό εστιατόριο στο Παρίσι

Το Kifuné, που θεωρείται ένα από τα παλαιότερα ιαπωνικά εστιατόρια της πρωτεύουσας, είναι επίσης μια από τις διευθύνσεις που πρέπει να επισκεφθείτε, καθώς υπόσχεται ένα εντυπωσιακό και νόστιμο ταξίδι στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου χάρη στο πλούσιο μενού και τις αυθεντικές συνταγές του.

Hokusai, το ιαπωνικό εστιατόριο fusion, διακριτικό και σαγηνευτικό - Paris 16th

Πάμε στο Hokusai, αυτό το διακριτικό ιαπωνικό εστιατόριο που βρίσκεται κρυμμένο στο ξενοδοχείο Le Metropolitan στο 16ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού. Όπως κι εμείς, ανακαλύψτε την fusion κουζίνα του που συνδυάζει την παράδοση και τις λατινικές επιρροές. Ένα κομψό περιβάλλον και ένα εκλεπτυσμένο μενού, υπάρχουν πολλά που θα σας βάλουν σε πειρασμό.

Ο Saint Laurent ανοίγει το Sushi Park, ένα κορυφαίο ιαπωνικό εστιατόριο στην μπουτίκ Rive Droite

Ο Saint Laurent εγκαινιάζει το Sushi Park Paris, το εμβληματικό ιαπωνικό εστιατόριο του Λος Άντζελες, στο υπόγειο της μπουτίκ Rive Droite από τις 21 Φεβρουαρίου 2025. Αυτή η νέα διεύθυνση στο σταυροδρόμι της ιαπωνικής γαστρονομίας και της μόδας προσφέρει μια αποκλειστική εμπειρία omakase, που φαντάστηκε ο σεφ Peter Park, από την Τρίτη έως το Σάββατο.

Bloom, το αγαπημένο vegan εστιατόριο σούσι του Christian Ventura στο Παρίσι

Bloom είναι το όνομα αυτού του vegan εστιατορίου με ιαπωνικές πινελιές, το οποίο μόλις άνοιξε στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το vegan sushi, που αποτελεί ήδη τάση στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, έρχεται στο Παρίσι και μας αρέσει πολύ!

Kiku, η αναγέννηση του ιαπωνικού izakaya στις λεωφόρους Grands Boulevards

15 χρόνια μετά τη μεγάλη επιτυχία του στην rue Richer, το ιαπωνικό izakaya Kiku επιστρέφει σε μια έκδοση 2.0, σε απόσταση αναπνοής από τα Grands Boulevards.

Pages, η λεπτή διεύθυνση με αστέρι Michelin, που λούζεται σε γκουρμέ ιαπωνικές πινελιές

Αναμειγνύοντας με χάρη τα γαλλικά προϊόντα και τις ιαπωνικές τεχνικές, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Pages πετυχαίνει το ζητούμενο, με ένα λεπτό άγγιγμα.

Takuto, το κομψό εστιατόριο με χειροποίητα ρολά που διευθύνει ο Ιάπωνας σεφ Takuya Watanabe

Το Takuto, το εστιατόριο του μετρ του σούσι Takuya Watanabe, σας προσκαλεί να φάτε τα ντελικάτα fish handrolls του όρθιοι. Η προσφορά take away είναι ιδανική για πικνίκ στην εξοχή.