Οδηγός κελάρι κρασιού

Το Mistral, το ιστορικό καφενείο της οδού των Πυρηναίων, ανάμεσα στην παράδοση και την ανανέωση

Στην κορυφή της οδού των Πυρηναίων, το Le Mistral διανύει τις δεκαετίες διατηρώντας την αυθεντικότητά του. Ανάμεσα στην κληρονομιά του Bougnat και το πνεύμα της σύγχρονης εποχής, αυτό το παριζιάνικο μπαρτό καλλιεργεί τη φιλική ατμόσφαιρα, στηριζόμενο σε μια ειλικρινή γαλλική κουζίνα και μια ζωντανή κάβα.

Tout Day, μια κουζίνα μπιστρό με έμφαση στα φυτά, μαζί με παντοπωλείο, vintage ρούχα και παλαιοπωλείο.

Tout Day παρουσιάζει ένα αρκετά πρωτότυπο μοντέλο στο Παρίσι: ένα τοπικό μπακάλικο σε συνδυασμό με ένα κυκλικό παντοπωλείο, έναν χώρο με παλαιά ρούχα και μια μικρή αγορά αντίκες. Όλα αυτά κάτω από μία στέγη! Μια φωτεινή διεύθυνση που αποδεικνύει πως η βιώσιμη διατροφή μπορεί να συμβαδίζει με τη χαρά, τη γενναιοδωρία και την προσβασιμότητα.

Les Halles d'Issy Biltoki, η αγορά τροφίμων και γκουρμέ στο Issy-les-Moulineaux

Στις όχθες του Σηκουάνα στο Issy-les-Moulineaux, το Les Halles Eiffel έχει δώσει τη θέση του στο Les Halles d'Issy - Biltoki, μια τεράστια αγορά 1.000 τ.μ. και ένα γκουρμέ εστιατόριο που σας υποδέχεται από το πρωινό μέχρι το δείπνο σε μια γιορτινή ατμόσφαιρα. Εδώ θα βρείτε μια σειρά από 20 εξαιρετικά αφοσιωμένους τεχνίτες και εμπόρους, όλοι αποφασισμένοι να σας κεράσουν τα καλύτερα προϊόντα.

Les Amoureuses Bis, το εξαιρετικό wine bar x dining cellar του Les Amoureuses

Η ομάδα Amoureuses ανοίγει το μικρό αδελφάκι της, το Les Amoureuses Bis, ένα wine bar όπου συναντιούνται ποιοτικό finger food και εκλεκτά κρασιά.

La Riotte, ένα ζωντανό γαλλικό μπιστρό με μερικά εκλεκτά κρασιά στο κελάρι

Το La Riotte, που άνοιξε από το Caves Carrière, είναι ένα ζωντανό γαλλικό μπιστρό που αναπόφευκτα περιστρέφεται γύρω από τους εκλεκτούς τρύγους του κελαριού.

Το κελάρι με τα τυριά και τα κρασιά Πηγή: Τυριά και κρασιά που προέρχονται από τέλεια πηγή

Το Source άνοιξε πρόσφατα στο 11ο διαμέρισμα και έχει δύο όψεις: ένα τυροκομείο που τιμά τα τυριά που προέρχονται από άριστες πηγές και μια κάβα που αναδεικνύει τα ζωντανά, φυσικά, βιολογικά και βιοδυναμικά κρασιά. Όλα πασπαλισμένα με καλές συμβουλές!

L'Ours et la Vieille Grille: καφέ και κελάρι κρασιών γεμάτο ποίηση σε ένα πρώην θέατρο

Στη συνοικία Latin Quarter, η ιστορία της πρωτεύουσας συναντά τη λογοτεχνία στο βιβλιοπωλείο Ours et la Vieille Grille. Πρώην θέατρο τη δεκαετία του 1960, σήμερα αποτελεί στέκι για ποιητές και βιβλιόφιλους, καθώς και για τους λάτρεις του καλού φαγητού, με ένα καφέ γεμάτο ψυχή!

Grain[s], το κελάρι κρασιού και σάκε Becs Parisiens στο Saint-Germain-des-Prés

Το Grain[s], το νέο κελάρι φαγητού στο Becs Parisiens, διαθέτει όλα όσα χρειάζεστε για μια υπέροχη βραδιά στο Saint-Germain-des-Prés, με κρασιά, σάκε και νόστιμα πιάτα.

Signorvino: το ιταλικό εστιατόριο - κάβα και το αυθεντικό μενού του κοντά στην Παναγία των Παρισίων, στο Παρίσι

Στο Παρίσι, στην καρδιά της Place Saint-Michel, το Signorvino συνδυάζει την παριζιάνικη τέχνη της ζωής με την αυθεντική ιταλική κουζίνα. Η διάσημη αλυσίδα ιταλικών εστιατορίων, η οποία περιλαμβάνει επίσης ένα κελάρι κρασιών, προσφέρει τα καλύτερα πιάτα της ιταλικής κουζίνας, καθώς και γευσιγνωσίες, θεματικές βραδιές και συναντήσεις... για να ξυπνήσει τις αισθήσεις των επισκεπτών της.

The Wine Gate, το wine bar και το κελάρι που στεγάζεται κάτω από τον τρούλο της Galeries Lafayette

Κάτω από τον εμβληματικό θόλο της Galeries Lafayette, το The Wine Gate είναι η απόλυτη γκουρμέ διεύθυνση! Αυτό το υβριδικό wine bar-εστιατόριο-κελάρι προσφέρει μοντέρνα κουζίνα που δημιούργησε ο σεφ Tom Vickers για να αναδείξει το καλύτερο σε περισσότερα από 100 grands crus από όλο τον κόσμο. Ένας κωδικός QR σε κάθε ποτήρι παρέχει πλήθος πληροφοριών σχετικά με το εκάστοτε νέκταρ. Κομψό και χαλαρό, το The Wine Gate επαναπροσδιορίζει την τέχνη της γευσιγνωσίας, δημιουργώντας μια αξέχαστη αισθητηριακή εμπειρία.

Yard, μπιστρό και φυσικό κελάρι κρασιών της Culinaries

Μπιστρό το μεσημέρι, φαγητό στο κελάρι το βράδυ, και τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό, σκέτο skittles για μια χαρούμενη πρόποση: ήρθατε στο Yard, το εστιατόριο Culinaries σε απόσταση αναπνοής από το Père Lachaise.

La Belle Hortense: φιλόξενο λογοτεχνικό μπαρ και κελάρι κρασιών σε ένα βιβλιοπωλείο στην καρδιά της συνοικίας Marais

Αγαπάτε το καλό κρασί και τα βιβλία; Δοκιμάστε τα κλασικά στο Marais στο La Belle Hortense, ένα περίεργο λογοτεχνικό μπαρ που συνδυάζει βιβλία και μπουκάλια vintage κρασιού σε ένα ζεστό και οικείο περιβάλλον, περιτριγυρισμένο από ασπρόμαυρες φωτογραφίες.

Le Paon Qui Boit, το πρώτο κελάρι χωρίς αλκοόλ στο Παρίσι, για έναν επιτυχημένο ξηρό Ιανουάριο όλο το χρόνο

Δεν χρειάζεται να πίνετε για να διασκεδάσετε, και το πρώτο κελάρι χωρίς αλκοόλ της πρωτεύουσας δεν το αρνείται! Το Le Paon Qui Boit σας προσκαλεί να ανακαλύψετε μια ευρεία γκάμα γευστικών και εκπληκτικών ποτών, κοντά στα Buttes Chaumont.

Epicerie Tempero, το κελάρι της Alessandra Montagne-Gomes, το τοπικό παντοπωλείο-καντίνα-φαγητό.

Πηγαίνετε στο 13ο διαμέρισμα για να ανακαλύψετε το Tempero, το παντοπωλείο-τραπεζαρία της Alessandra Montagne-Gomes, που άνοιξε ακριβώς απέναντι από το εστιατόριό της Nosso. Στα ποτήρια, καθαρά κρασιά, στα πιάτα, οι παιδικές συνταγές της σεφ και στα ράφια, τόνοι καλών τοπικών προϊόντων.

Vignes en Ville, χύμα κρασί σε ένα ζεστό και φιλικό κελάρι φίλων

Το Vignes en Ville είναι ένα νέο wine bar που προσφέρει κρασί χύμα, για να το πάρετε μαζί σας στο σπίτι, σφραγίζοντας το μπουκάλι με κερί, ή για να το απολαύσετε στο χώρο κατά τη διάρκεια ενός απεριτίφ, συνοδευόμενο από καλά αλλαντικά!

Maison Plisson στο Marché Saint-Honoré, γιγαντιαίο εστιατόριο-παντοπωλείο-κελάρι

Τρία χρόνια μετά το άνοιγμα της πρώτης μπουτίκ της στο Παρίσι, η Maison Plisson ανοίγει μια δεύτερη διεύθυνση στην καρδιά της πρωτεύουσας. Ένας γιγαντιαίος χώρος 1.200 m2 που συνδυάζει εστιατόριο, delicatessen και κελάρι. Σίγουρα θα λατρέψετε αυτό το νέο μέρος που είναι αφιερωμένο στο καλό φαγητό.