La Belle Hortense: φιλόξενο λογοτεχνικό μπαρ και κελάρι κρασιών σε ένα βιβλιοπωλείο στην καρδιά της συνοικίας Marais

Αγαπάτε το καλό κρασί και τα βιβλία; Δοκιμάστε τα κλασικά στο Marais στο La Belle Hortense, ένα περίεργο λογοτεχνικό μπαρ που συνδυάζει βιβλία και μπουκάλια vintage κρασιού σε ένα ζεστό και οικείο περιβάλλον, περιτριγυρισμένο από ασπρόμαυρες φωτογραφίες.

Αλλάζουμε λίγο τη συνύπαρξη φαγητού και κρασιού στην Belle Hortense, αντικαθιστώντας τα πιάτα με βιβλία! Δεν λέμε ότι η ανάγνωση είναι το φαγητό της ψυχής, έτσι δεν είναι; Πίσω από αυτή τη γαλάζια πρόσοψη βρίσκεται ένας εντυπωσιακός χώρος, σταυροδρόμι ανάμεσα σε λαοτεχνικό μπαρ,κάβα κρασιών, βιβλιοπωλείο αλλά και γκαλερί τέχνης. Τα βιβλία κάθε είδους συναντώνται με τα μπουκάλια κρασιού, από το 1997, από τις 17:30 έως τις 2:00 το πρωί. Μπορείς να καθίσεις στο μπαρ και να γευτείς το Μπορντό ή το Σαιντ-Εμλιόν, ή να αποσυρθείς στο οπίσθιο δωμάτιο, πιο οικείο και ζεστό.

Αυτό το παράξενο μείγμα μας μεταφέρει πίσω σε μια εποχή όπου οι σπουδαίοι συγγραφείς συνδιαλέγονταν με άλλους καλλιτέχνες και με τους γείτονες, κρατώντας ένα ποτήρι στο χέρι, στο μπαρ της γειτονιάς. Στην La Belle Hortense, περιτριγυριζόμαστε από τέχνη και λέξεις, χάρη στην έκθεση φωτογραφίας που μοιάζει να κρέμεται στους τοίχους, και τα λογοτεχνικά κλασικά, που μπορείς να διαλέξεις τυχαία καθώς απολαμβάνεις το ποτό σου. Η επιλογή για αυτόν τον χώρο ήταν αναπόφευκτη: το όνομά του προέρχεται από ένα μυθιστόρημα του Jacques Roubaud, όπου η δράση μεταφέρεται στη Rue Vieille du Temple, όπου βρίσκεται και η βιβλιοθήκη!

Η Μπιτζίτ, που εργάζεται εδώ δεκαετίες σε αυτό το σκηνικό του παλιού κόσμου, στο κέντρο του Μαρέ, θα σας καθοδηγήσει για να βρείτε το βράδυ σας κρασί ή μια φιάλη για το σπίτι. Ούτε κουβέντα για οτιδήποτε· τα κρασιά είναι βιολογικά, από αμπελώνες της Γαλλίας και όλα διαθέσιμα στο ποτήρι! Και τα πιάτα του μπιστρό είναι φιλόξενα και φρέσκα, ετοιμασμένα στην κουζίνα του Petit Fer à Cheval, απέναντι από τον δρόμο! Εμείς διαλέξαμε μια απλή ελαφρά πλατιά από αλλαντικά αγροτικής παραγωγής, απευθείας από τον παραγωγό, για να συνοδέψουμε ένα Côtes du Rhône και ένα Chablis, αλλά ο κατάλογος είναι αρκετά μεγάλος για να βρείτε την ευτυχία σας!