Μεταξύ των πολλών μαθημάτων και εργαστηρίων μαγειρικής που προσφέρονται στην πρωτεύουσα, το Miss Tâm's Kitchenette μας τράβηξε την προσοχή για την απλή, γενναιόδωρη και, πάνω απ' όλα, νόστιμη βιετναμέζικη κουζίνα του. Κοτόπουλο με λεμονόχορτο, Bo bun, σιγοβρασμένο τόφου και άλλα μικρά πιάτα κατευθείαν από τη Νοτιοανατολική Ασία περιλαμβάνονται στο πρόγραμμα των εργαστηρίων διάρκειας δύο ή τεσσάρων ωρών.
