Το πασχαλινό αυγό - Moulin 2024 du Cheval Blanc του Maxime Frédéric

Αν είστε λάτρης της σοκολάτας και των θεϊκών δημιουργιών του Maxime Frédéric, θα βρείτε μια υπέροχη σοκολατένια δημιουργία να σας περιμένει φέτος στο Cheval Blanc Paris. Αναμφισβήτητα μια από τις πιο όμορφες δημιουργίες του Πάσχα 2024, αν όχι η πιο όμορφη, ο Πασχαλινός Μύλος θα προκαλέσει αίσθηση στο πασχαλινό σας τραπέζι.

Με την άφιξη του Πάσχα, οι λάτρεις της σοκολάτας σε όλο τον κόσμο προσβλέπουν στις πιο καινοτόμες γαστρονομικές δημιουργίες. Και φέτος, ο σεφ ζαχαροπλαστικής Maxime Frédéric από το Cheval Blanc Paris μας εκπλήσσει και πάλι με μια πρωτότυπη δημιουργία που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Ο εγγονός ενός γαλακτοπαραγωγού από τη Νορμανδία, ο Maxime Frédéric προέρχεται από οικογένεια αγροτών και είναι υπερήφανος για τις ρίζες του, τις οποίες και υποστηρίζει.

Φέτος, ο σεφ αποφάσισε να θέσει στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος τους Γάλλους παραγωγούς δημητριακών από διάφορες περιοχές της Γαλλίας. Για να τους αναδείξει, σχεδίασε έναν ανεμόμυλο εμπνευσμένο από τον εκπαιδευτικό ανεμόμυλο του Cotentin στο Fierville-Les-Mines.

Από τον πρώτο όροφο, αυτό το πασχαλινό αυγό μας μαγεύει με τη νόστιμη πραλίνα καλαμποκιού από το Jura. Στον δεύτερο όροφο, η πραλίνα ρυζιού του αφήνει τον ουρανίσκο να γευτεί τη δύναμη του terroir της Camargue. Τέλος, το ανώτερο στρώμα, φτιαγμένο από σπέλτα και φαγόπυρο, ενθουσιάζει με τη δύναμή του και την ελαφριά γεύση φουντουκιού. Η οροφή αποκαλύπτει μια καρδιά καραμέλας από φαγόπυρο, την υπογραφή του σεφ Maxime Frédéric. Δοκιμάστε το και θα το λατρέψετε. Ολόκληρη η δομή είναι φτιαγμένη από 70% μαύρη σοκολάτα της Nicolas Berger.

Για να πετύχει τον στόχο του για ένα 100% αγροτικό προϊόν, ο Maxime Frédéric εργάστηκε αποκλειστικά με αλάτι Guérande από το Mulon de Pen Bron. Για τους πιο σχολαστικούς ανάμεσά σας, ο μύλος των πασχαλινών αυγών Cheval Blanc είναι πρακτικά vegan, καθώς η σοκολάτα στο πάνω μέρος αντικαθιστά το γάλα με βρώμη. Μας αρέσει να ανακαλύπτουμε τις διαφορετικές υφές, τη γεύση των πραλίνων που ενισχύεται από τα δημητριακά και την εξαιρετικά αναγεννητική καραμέλα από φαγόπυρο.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

Και για λίγη διασκέδαση, σημειώστε ότι αυτός ο ανεμόμυλος, ο οποίος είναι εξ ολοκλήρου βρώσιμος και συναρμολογείται σαν Lego, λειτουργεί! Αν γυρίσετε τη μανιβέλα στο πίσω μέρος του μύλου, οι έλικες περιστρέφονται.

Όπως είναι αναμενόμενο, αυτή η πασχαλινή σοκολάτα είναι μια περιορισμένη έκδοση. Είναι κατάλληλη για 6-8 άτομα και μπορείτε να την παραγγείλετε έναντι 135 ευρώ. Μην ξεχάσετε να κάνετε προπαραγγελία στον ειδικό ιστότοπο. Στη συνέχεια, οι δημιουργίες μπορούν να παραληφθούν από τις 28 έως τις 31 Μαρτίου 2024 στο Cheval Blanc Paris, που βρίσκεται στο Quai du Louvre στο Παρίσι.

Εν κατακλείδι, αν είστε λάτρης της σοκολάτας και των μαγειρικών τεχνών, μην χάσετε αυτή την εξαιρετική πασχαλινή δημιουργία. Ο Πασχαλινός σοκολατόμυλος Maxime Frédéric είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης που όχι μόνο θα φανεί εντυπωσιακό στο πασχαλινό σας τραπέζι, , αλλά θα σας μυήσει και σε εξαιρετικές γεύσεις από το γαλλικό terroir.