6 Ιανουαρίου είναι ήδητα Θεοφάνεια! Είναι μια μέρα που πρέπει να γιορτάσετε με αξιοπρέπεια καταβροχθίζοντας μια από τις πολλές galettes des rois που επινοούν οι τοπικοί σας ζαχαροπλάστες.
Είτε παραδοσιακή είτε ασυνήθιστη, η galette είναι βέβαιο ότι θα δελεάσει τους γευστικούς σας κάλυκες με το γενναιόδωρο frangipane και το χρυσαφένιο χρώμα της. Για όσους δεν έχουν ακόμη αποφασίσει πού να φάνε την περίφημη galette des rois, διοργανώνονται κάθε χρόνοδιαγωνισμοί για την επιβράβευση των καλύτερων galette αμυγδάλου σε κάθε διαμέρισμα της περιφέρειας Ile-de-France.
Μετά το Μεγάλο Παρίσι, το Εσόν, τις Υβλίν και το Βαλ ντ’ Οάζ, σειρά έχει η ψηφοφορία για την κορυφαία Σεν-ε-Μαρν. Στις 9 Δεκεμβρίου, το Σπίτι της αρτοποιίας της Σεν-ε-Μαρν αποκάλυψε τα αποτελέσματα του 2026 καλύτερου κουραμπιέ στρογγυλής τάρτας της περιοχής. Μετά την παρακολούθηση, την αίσθηση και τη γεύση των πολλών διαγωνιζόμενων τάρτας, η κριτική επιτροπή ανέδειξε την αρτοποιία Aux 4 Épis στη La Ferté-sous-Jouarre ως την κορυφαία νικήτρια του διαγωνισμού. Αυτή κατακτά το πρώτο βραβείο της καλύτερης κουραμπιέ τάρτας στο Σεν-ε-Μαρν το 2026, στην κατηγορία "Επιχείρηση".
Δεύτερη θέση καταλαμβάνει το αρτοποιείο Aux 2 Épis στη Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Το Moulin de Chessy ανεβαίνει στην τρίτη θέση του βάθρου. Επισημαίνεται πως αυτές οι χειροποίητες και διακεκριμένες τάρτες θα είναι διαθέσιμες προς απόλαυση ήδη από τον Ιανουάριο του 2026.
