Και φέτος, με μεγάλη μας χαρά, συναντάμε την γαλάτα των Βασιλέων του George V. Ο Guillaume Cabrol, αρχιμάγειρας του Four Seasons Hotel George V, δημιουργεί γιατην Epiphany 2026 την, μια πρωτότυπη δημιουργία που συνδυάζει σοκολατένια φύλλα και φραντζιπάν με λουλούδι Cazette. Διαθέσιμο για προπαραγγελία από τις 15 Οκτωβρίου 2025 και με παραλαβή από το ξενοδοχείο από τις 26 Δεκεμβρίου έως και τις 6 Ιανουαρίου, αυτό το εξαιρετικό γαλέτ των Βασιλέων είναι για 6 έως 8 άτομα και κοστίζει 85 ευρώ.
Είχαμε την τύχη να ανακαλύψουμε σε πρώτη προβολή αυτή τη νέα δημιουργία του George V και, ειλικρινά, την λατρέψαμε. Ο Guillaume Cabrol, με τη βοήθεια της ομάδας του, μας εκπλήσσει και φέτος με μια παραδοσιακή γαλάτα με υπέροχες καραμελωμένες ανταύγειες. Μόλις τη δούμε, την ερωτευόμαστε: η εμφάνισή της είναι εμπνευσμένη από ένα λουλούδι Cazette που φωλιάζει στο φύλλο του. Για να αναπαράγει αυτές τις λεπτές καμπύλες, ο σεφ επινόησε ένα φύλλο ζύμης με ελαφριά γεύση κακάο, μερικώς αναμεμειγμένο με καραμελωμένη ζύμη κρουασάν. Αυτό το παιχνίδι υφών και χρωμάτων είναι μια πραγματική απόλαυση για τα μάτια, πριν ακόμη προχωρήσουμε στη γευστική δοκιμή.
Και όταν τη δοκιμάσετε, θα την λατρέψετε. Στο κέντρο αυτής της σύνθεσης, η φραντζιπάνε συνδυάζει την απαλότητα της αμυγδαλής με την αρωματική δύναμη του λουλουδιού Cazette της Βουργουνδίας, ενισχυμένη με βανίλια και μια πινελιά ρούμι. Το σύνολο είναι τυλιγμένο σε σοκολατένιο φύλλο που προσφέρει σε κάθε μπουκιά νότες κακάου και γλυκύτητας. Βρήκαμε την τέλεια ισορροπία, με αυτή την αναδρομική πινελιά που μας μεταφέρει κατευθείαν στην παιδική μας ηλικία. Ο συνδυασμός της λεπτότητας του λουλουδιού Cazette και της έντασης του κακάου προσδίδει μια πραγματική προσωπικότητα σε αυτό το κέικ, διαφορετική από ό,τι βρίσκουμε αλλού.
Ο σεφ έχει βάλει πονηρά σε κάθε σύνθεσή του ένα λεπτό πορσελάνινο φιστίκι. Φτιαγμένο με προσοχή στο χέρι από την καλλιτέχνιδα Olivia Pellerin, κάθε κομμάτι αυτής της συλλογής είναι μοναδικό. Ένας πραγματικός μικρός θησαυρός που θέλετε να φυλάξετε με προσοχή. Εξάλλου, αρχίζουμε να έχουμε μια όμορφη συλλογή από φασόλια του George V στο σπίτι.
Η γαλλική παρα δοσιακή κέικ των βασιλιάδων 2026 του Four Seasons Hotel George V είναι διαθέσιμη για προπαραγγελία. Μπορείτε να την παραλάβετε απευθείας απότο ξενοδοχείο, που βρίσκεται στην οδό 31 avenue George V στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού, από τις 26 Δεκεμβρίου 2025 έως και τις 6 Ιανουαρίου 2026. Η συμβουλή μας: κάντε κράτηση εκ των προτέρων για να είστε σίγουροι ότι θα την αποκτήσετε, ειδικά αν σκοπεύετε να την παραλάβετε μεταξύ 1 και 6 Ιανουαρίου. Αυτή η γκουρμέ δημιουργία διατίθεται στην τιμή των 85 ευρώ για 6 έως 8 άτομα. Μια τιμή που δικαιολογείται από την ποιότητα των συστατικών, τη λεπτομερή εργασία του σοκολατένιου φύλλου και το μοναδικό πορσελάνινο φασόλι. Πρόκειται σαφώς για μια εξαιρετική γαλάτα, σχεδιασμένη για τους λάτρεις των όμορφων γλυκών που αναζητούν μια πρωτότυπη δημιουργία για την Epiphany.
Εν ολίγοις, αν ψάχνετε μια καλή ιδέα για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας κατά τη γιορτή των Τριών Βασιλέων, επιλέξτε αυτή τη δημιουργία του George V. Σε αυτήν συναντάμε την τεχνογνωσία που έχει κάνει διάσημο το κατάστημα, με μια πραγματική πρωτοτυπία φέτος χάρη στο λουλούδι Cazette και τη σοκολατένια ζύμη. Μια γευστική στιγμή που θα ευχαριστήσει όλους τους συνδαιτυμόνες, σε ένα όμορφο χρυσό κουτί που σίγουρα θα θέλετε να πάρετε μαζί σας στο σπίτι.
Θέση
Ξενοδοχείο George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Τιμές
La Galette 6/8 personnes : €85
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.fourseasons.com
Κρατήσεις
www.fourseasons.com
