Chef guide galette des rois

Η Γαλέτα των Βασιλέων 2026 του Shangri-La Paris από τον Timothy Lam: μια εξαιρετική δημιουργία

Για τα Θεοφάνειά του το 2026, το Shangri-La Παρίσι παρουσιάζει την πρωτότυπη βασιλόπιτα του σεφ Τίμοθυ Λαμ, πλούσια και χρυσαφένια, με φραγκοζάχαρη και αμυγδαλωτή γέμιση με γκανουάτ και φουντούκι. Τραγανή, λιώνει στον ουρανίσκο και απογειώνει τις αισθήσεις, έτοιμη να σφραγίσει την απόλαυση των γευστικών σας επιδιώξεων!

Αμύγδαλο, βανίλια και πρίγκιπας με σκεπτικούς μπισκότους: η βασιλόπιτα 2026 του Matthieu Carlin στο Hôtel de Crillon

Για τα Φώτα του 2026, το Ξενοδοχείο de Crillon μας αποκαλύπτει μια κομψή και γλυκιά βασιλόπιτα, εμπνευσμένη από τον σεφ ζαχαροπλαστικής Matthieu Carlin, σε συνεργασία με τη maison κοσμημάτων Christofle, στον χώρο της ζαχαροπλαστείας Butterfly. Μια γευστική δημιουργία, νοσταλγική και απολαυστική, μας προσκαλεί με συνδυασμό αμύγδαλου, βανίλιας και πραλίνας μπισκότου spéculoos.

Η υπέροχη βασιλόπιτα Γκαλί της Maison du Chocolat 2026, γεμάτη γεύση και παράδοση

Το Maison du Chocolat αποκαλύπτει την βασιλόπιτά του για το 2026, με όνομα Carya Αυτή η δημιουργία τιμά το καρύδι πεκάν σε μια γευστική αρμονία με μαύρη σοκολάτα. Διαθέσιμη από τις 3 έως τις 19 Ιανουαρίου 2026 στα καταστήματα του Παρισιού, θα πρέπει να κλειστεί από τις 29 Δεκεμβρίου.

Η βασιλόπιτα με κρέμα φρουαγιαντέ και άρωμα βανίλιας-ανεξαρτησιάς του 2026 από την Claire Heitzler

Η Claire Heitzler παρουσιάζει την ιδιαίτερη της βασιλόπιτα Néroli στο Levallois-Perret, για τον Ιανουάριο του 2026: μια αφράτη γέμιση από βανίλια, αρωματισμένη με άνθη πορτοκαλιάς, τυλιγμένη σε χρυσό φύλλο ζύμης. Η σεφ προσφέρει επίσης μια κλασική εκδοχή με αμύγδαλα και φουντούκια.

Οι βασιλόπιτες Lenôtre 2026 στην Παρίσι και την Περιφέρεια Île-de-France

Ο Lenôtre παρουσιάζει τις βασιλόπιτες του 2026 στα καταστήματά του στο Παρίσι και στην περιοχή Île-de-France, από τις 2 Ιανουαρίου. Η maison λανσάρει την καινούρια υπερπαραγωγή του, την Escale en Orient, με γεύσεις από νερό ανθόφυτου και χουρμά, καθώς και την κλασική βασιλόπιτα με αμύγδαλα και την περίφημη μπριός της Βαρκελώνης.

Galette des Rois 2026: Οι γκουρμέ δημιουργίες του Arnaud Larher στο Παρίσι

Για την Epiphanie 2026, ο Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher παρουσιάζει τη νέα του γαλέτα Chloé στα καταστήματά του στο Παρίσι, μαζί με τις γαλέτες Twin και Larher. Διαθέσιμες όλο τον Ιανουάριο.

Η υπέροχη Galette des Rois 2026 του Bristol Paris από τον Maxence Barbot

Για την Epiphany 2026, ο Maxence Barbot, ο νέος σεφ ζαχαροπλαστικής του Bristol Paris, δημιουργεί μια θεαματική γαλέτα των Βασιλέων. Διαθέσιμη για προπαραγγελία από τις 26 Δεκεμβρίου 2025, αυτή η χαρακτηριστική δημιουργία αποτελείται από 27 πέταλα από φουρνιστό κρούστα και συνδυάζει μήλα με μηλίτη και φραντζιπάν με καλβάντος. Μια παραδοσιακή γαλέτα συνοδεύει επίσης αυτή την έκδοση.

Η Galette des Rois του George V: μια γκουρμέ δημιουργία για την Epiphanie 2026

Για την Epiphany 2026, το Four Seasons Hotel George V, Paris μας προσκαλεί να ανακαλύψουμε μια μοναδική και εκλεπτυσμένη γαλέτα των βασιλέων, υπογεγραμμένη από τους σεφ Michael Bartocetti και Guillaume Cabrol. Διαθέσιμη για προπαραγγελία από τις 15 Οκτωβρίου 2025 και με παραλαβή από τις 26 Δεκεμβρίου έως τις 6 Ιανουαρίου, αυτή η δημιουργία ξεχωρίζει για το σοκολατένιο φύλλο και τη φραντζιπάν της με λουλούδι Cazette της Βουργουνδίας.

Οι εξαιρετικές γαλέτες των Βασιλέων 2026 της Pleincœur από τον Maxime Frédéric

Ο Maxime Frédéric και η οικογένειά του αποκαλύπτουν τις γαλλικές βασιλόπιτες τους για το 2025 στο Pleincœur στο 17ο διαμέρισμα. Τρεις δημιουργίες με φραντζιπάν, φουντούκι και αχλάδι-σοκολάτα για να γιορτάσουμε την Epiphany με την ποιότητα ενός παλατιού και την ατμόσφαιρα μιας γειτονιάς.

Galette des Rois La Réserve Paris: το όμορφο Fleur de Noisette 2026

Για τα Θεοφάνεια 2026, η Jordan Talbot παρουσιάζει το Fleur de Noisette, μια νέα galette des Rois στο La Réserve Paris. Εμπνευσμένη από τις δαντελωτές κρέπες της Βρετάνης, αυτή η ποιητική δημιουργία θα είναι διαθέσιμη από τις 4 έως τις 11 Ιανουαρίου στο 8ο διαμέρισμα.

Το (πρώτο) Galette des Rois 2025 από τις Manufactures Alain Ducasse: το υποτυπωμένο φραγκοστάφυλο-μυγδαλόφυλλο

Οι κατασκευαστές Alain Ducasse αποκαλύπτουν την πρώτη τους Galette des Rois. Η Flora Davies, επικεφαλής σεφ ζαχαροπλαστικής της Manufacture de Biscuits, δημιούργησε ένα κλασικό φραγκοστάφυλο-μυγδαλωτό με μια ακαταμάχητα γκουρμέ πινελιά. Διατίθεται για παραγγελία έως τις 31 Ιανουαρίου 2025.

Θεοφάνεια 2025: Η πρωτότυπη galette des rois της Naraé Kim στο Park Hyatt Paris Vendôme

Ανακαλύψτε το Park Hyatt Paris-Vendôme Galette des Rois, μια δημιουργία του σεφ ζαχαροπλαστικής Naraé Kim για τα Θεοφάνεια 2025. Πωλείται σε περιορισμένη έκδοση, αυτή η galette είναι μια πρωτότυπη λιχουδιά που πρέπει να μοιραστείτε με ευχαρίστηση.

Galette des Rois 2025 της Ophélie Barès, θέλουμε κι άλλο!

Το Pâtisserie Encore της Ophélie Barès, που εδρεύει στο Asnières-sur-Seine από τον Ιανουάριο του 2023, επιστρέφει για να σας ενθουσιάσει με το Galette des Rois 2024. Νικητής του Prix Jeune Talent 2023 από τη La Liste, και επίσης στεφανωμένος στην κατάταξη Parisien 2025, ο Ophélie Barès αναβαθμίζει την παραδοσιακή galette με μια ανεστραμμένη σφολιάτα και ένα frangipane με άρωμα αμυγδάλου, που θα ανακαλύψετε αυτόν τον Ιανουάριο.

Οι νόστιμες galettes des Rois με φραγκοστάφυλο και ζαχαρωμένο λεμόνι του Christophe Louie 2025

Ο Christophe Louie, ο βασιλιάς του Panettone, μας προσφέρει φέτος δύο γκουρμέ γαλέτες. Αυτή την εποχή του χρόνου, που το βούτυρο είναι βασιλιάς, ο Louie, ο οποίος έχει ήδη γίνει γνωστός με το Panettone des Rois, μας προσφέρει μια παραδοσιακή γαλέτα με φραγκοστάφυλο και μια γαλέτα με φουντούκι και λεμόνι confit.

Οι 2025 galettes des Rois στο Ritz Paris Le Comptoir του François Perret: ανάμεσα στην παράδοση και την τόλμη

Για να ξεκινήσει καλά το 2025, ο σεφ ζαχαροπλαστικής François Perret μας προσκαλεί να ανακαλύψουμε τις δύο νέες galettes des Rois στο Ritz Paris Le Comptoir. Μια galette τύπου Vol-au-Vent, που εκπλήσσει με την πρωτοτυπία και τη φινέτσα της, και μια παραδοσιακή galette frangipane, που διατίθεται επίσης σε ατομική έκδοση, ιδανική για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής. Διαθέσιμες στα καταστήματα από τις 3 έως τις 12 Ιανουαρίου 2025, οι δημιουργίες αυτές υπόσχονται να ενθουσιάσουν τους ουρανίσκους των καλοφαγάδων.

Η εκπληκτική galette des Rois από το La Maison Du Chocolat 2025: Royal Pineapple

Το Royal Pineapple Galette des Rois από το La Maison du Chocolat είναι ένας υπέροχος συνδυασμός καρύδας, ανανά και μαύρης σοκολάτας. Εξωτική και φρέσκια, αυτή η γαλέτα σοκολάτας είναι μια πραγματική απόλαυση. Διατίθεται από τις 3 έως τις 25 Ιανουαρίου 2025 και είναι βέβαιο ότι θα γίνει ανάρπαστη από τους καλεσμένους σας.

Η Galette des Rois του Recho της Muriel Aublet-Cuvelier

Χαρίστε στον εαυτό σας κάνοντας παράλληλα μια καλή πράξη; Φέτος, η Ένωση Le RECHO και η σεφ ζαχαροπλαστικής Muriel Aublet-Cuvelier ενώνουν τις δυνάμεις τους για να βοηθήσουν τους πρόσφυγες, προσφέροντας μια γκουρμέ Galette des Rois 2025, διαθέσιμη από τις 6 έως τις 31 Ιανουαρίου 2025.

La Galette des Rois 2025 Louis Vuitton του Maxime Frédéric: μια δημιουργία με διακριτική σοκολάτα

Το Galette des Rois 2024 της Louis Vuitton, σχεδιασμένο από τον Maxime Frédéric, επαναφέρει την παράδοση με μια εξαιρετικά γκουρμέ σοκολάτα. Με τη βιεννέζικη σφολιάτα με μονόγραμμα, τη γκανάς σοκολάτας που λιώνει και τον πορσελάνινο κόκκο Vivienne, μετατρέπει το must-have γλυκό του Ιανουαρίου σε ένα κομμάτι πολυτέλειας!

Το Galette des Rois 2025, σχεδιασμένο από τον Jean Imbert του Dior, στο 30 Montaigne

Για τα Θεοφάνεια 2025, ο Dior αποκαλύπτει μια galette des Rois couture, σχεδιασμένη από τους σεφ Jean Imbert και Romuald Bizart. Μια εξαιρετική δημιουργία που συνδυάζει τη γαστρονομία και τη διαχρονική κομψότητα του Dior, έτοιμη να στεφανώσει τα τραπέζια των εκλεκτών καλοφαγάδων και των λάτρεις της μόδας. Τα λέμε στο 30 Montaigne!

Galette des Rois 2025 του πρίγκιπα της Ουαλίας από την Hélène Kerloeguen, με ψημένο πράσινο τσάι

Για τα Θεοφάνεια 2025, η επικεφαλής ζαχαροπλάστης του Prince of Wales Paris, Hélène Kerloeguen, επέλεξε μια τολμηρή εκδοχή του galette des rois με βάση το ψημένο πράσινο τσάι. Διατίθεται από τις 2 έως τις 31 Ιανουαρίου 2025 και είναι ήδη σε προπαραγγελία.