Δεν ξέρετε πού να πάτε για brunch την Κυριακή; Χωρίς δισταγμό, πηγαίνετε στο Les Françaises! Το εστιατόριο στο 17ο arrondissement μόλις λάνσαρε μια ολοκαίνουργια συνταγή για brunch, και επιτρέψτε μας να σας πούμε ότι οι γευστικοί μας κάλυκες το θυμούνται ακόμα.
Δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς είχαμε ήδη αγαπήσει τα μικρά πιάτα που μοιραζόμαστε και τα υπέροχα κοκτέιλ, και το brunch των Γάλλων γυναικών είναι στην ίδια κατεύθυνση: γενναιόδωρο και νόστιμο. Πολύ απλά, το λατρέψαμε!
Σε ένα χάρτινο μενού, καλείστε να επιλέξετε ό,τι σας αρέσει. Για μια πολύ λογική τιμή (32 ευρώ), θα απολαύσετε μια σειρά από καλούδια που θα ενθουσιάσουν τους καλοφαγάδες μέσα σας.
Όσον αφορά τα ροφήματα, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε έναν χυμό πορτοκαλιού, έναν χυμό γκρέιπφρουτ και έναν χυμό αποτοξίνωσης του Σαββατοκύριακου (όταν ήμασταν εκεί: καρπούζι, βασιλικός, λεμόνι, μια πραγματική απόλαυση!) και ένα ζεστό ρόφημα (καφέ, τσάι ή ζεστή σοκολάτα). Αν αισθάνεστε γιορτινοί, μπορείτε να προσθέσετε ακόμη και μια μιμόζα, ένα ποτήρι σαμπάνια ή ένα κοκτέιλ ημέρας στο brunch σας με 8 ευρώ.
Για να ξαναζήσουμε τις όμορφες αναμνήσεις μας από το μαγαζί, αφεθήκαμε στον πειρασμό των κοκτέιλ του μενού. Έχουν αλλάξει εντελώς, αλλά έχουν διατηρήσει τα badass γυναικεία ονόματα και την τρελή δημιουργικότητά τους.
Εκπλήξτε με το Bernadette Soubiroux (calvados, φρέσκο τσίλι, φρέσκο κόλιανδρο, lime, fever tree tonic; €15) ή το Niki de Saint-Phalle (pisco, σιρόπι άνηθου, μέντα και ροζ μούρα, lime και μηλίτης; €12), το αγαπημένο μας!
Εκτός από φρέσκο ψωμί, τσουρέκια, μαρμελάδες και επαλείψεις (σπιτικές, παρακαλώ!), το Les Françaises προσφέρει επίσης μια επιλογή από pain au chocolat ή κρουασάν (τα βασικά στοιχεία ενός καλού γαλλικού brunch!), καθώς και αυγά σε διάφορες μορφές.
Επιλέξτε ανάμεσα σε ντελικάτη ομελέτα με καλοκαιρινές τρούφες, muffin με ελιές και δεντρολίβανο και αυγό ή ΤΗΝ κρύα τσατσούκα με μαλακό βραστό αυγό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε!
Συνεχίζουμε με την αλμυρή πλευρά των πραγμάτων με πέντε πολύ διαφορετικά πιάτα, όλα εξαιρετικά νόστιμα. Από την πλευρά των θαλασσινών, ο σολομός με χορταριασμένη κρούστα είναι πραγματικά υπέροχος και το ceviche με μπακαλιάρο, μάνγκο και βερίκοκο σας περιμένει να το δοκιμάσετε.
Όσον αφορά τα γήινα (ή κρεατικά) πιάτα, το εστιατόριο (δικαίως σίγουρο για την ποιότητα των προϊόντων που προμηθεύεται προσεκτικά) προσφέρει παστουρμά και καπνιστή γαλοπούλα στην πιο απλή τους μορφή, συνοδευόμενα από relish, ένα γλυκόξινο καρύκευμα. Μια πραγματική απόλαυση. Εναλλακτικά, δοκιμάστε το ψητό μπούτι κοτόπουλου Label Rouge με βότανα της Προβηγκίας, κρεατώδες και τρυφερό στην εντέλεια.
Ψάχνετε για ένα χορτοφαγικό πιάτο; Μην ανησυχείτε, μπορείτε να επιλέξετε την κις με φέτα, κολοκυθάκια και ντομάτα κονφί! Για να τα ολοκληρώσετε όλα, κάθε πιάτο συνοδεύεται από μια σαλάτα ρόκα και μια επιλογή από πουρέ πατάτας με τρούφα ή ψητά λαχανικά.
Νόμιζες ότι είχε τελειώσει; Περιμένετε μέχρι να ανακαλύψετε τα γλυκά πράγματα! Για ένα γλυκό τέλος, το brunch περιλαμβάνει επίσης ένα επιδόρπιο. Θα προτιμήσετε, λοιπόν, μους σοκολάτας, πανακότα με coulis φρούτων εποχής ή γκρανόλα με φρέσκα φρούτα και fromage blanc; Η επιλογή είναι δική σας!
Το σίγουρο είναι ότι οι Γαλλίδες βγαίνουν με το στόμα γεμάτο και την κοιλιά γεμάτη!
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία σας. Πίνετε με μέτρο.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 6 Οκτώβριος 2019 Στο 29 Δεκέμβριος 2019
Θέση
Γαλλίδες
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
Τιμές
€32
Επίσημη ιστοσελίδα
lesfrancaises.paris
