Τρία χρόνια μετά το άνοιγμα του πρώτου τους μηλίτη στο Canal Saint-Martin, ο Benoit Marinos και ο Alexandre Foulonneau μόλις άνοιξαν μια νέα διεύθυνση για τους λάτρεις του μηλίτη , αυτή τη φορά στο 17ο διαμέρισμα: La Cidrerie des Batignolles.
Με αυτό το νέο μηλίτη, το δίδυμο δημιούργησε μια διεύθυνση που είναι γεμάτη vintage πλακάκια, πέτρα και vintage έπιπλα - καθώς και μια βεράντα που υποδέχεται παρέες φίλων μόλις έρθει ο καλός καιρός. Το μενού του Cidrerie des Batignolles περιλαμβάνει τουλάχιστον 10 μηλίτες βαρελίσια και 80 αναφορές συνολικά - ένας καλός τρόπος εκδημοκρατισμού αυτού του αφρώδους ποτού με τον ίδιο τρόπο όπως η μπύρα!
Από την τριπλή ζύμωση μέχρι τους μηλίτες που παλαιώνουν σε βαρέλια Calvados και σε βαρέλια σκωτσέζικου ουίσκι, από τον ροζέ μηλίτη μέχρι την εκχύλιση λυκίσκου, υπάρχει κάτι για όλους. Ο μηλίτης δεν παύει ποτέ να εκπλήσσει! Και για να συνοδεύσετε αυτή την εμπειρία γευσιγνωσίας, μπορείτε να επιλέξετε τα tapas του cider house, φτιαγμένα με προϊόντα από τους καλύτερους παραγωγούς - αλλαντικά και αλλαντικά από τα νοτιοδυτικά, ψωμί από τον φούρνο Sain.
Και για όσους θέλουν να προχωρήσουν ακόμη περισσότερο στην πρωτοτυπία, τα 4 signature cocktails της mixologist Margot Lecarpentier, που παρασκευάζονται με μηλίτη, είναι εκεί για εσάς!
Επίσημη ιστοσελίδα
www.la-cidrerie.com
