Grouvie: το κοκτέιλ μπαρ σε στιλ μπουντουάρ, κρυμμένο στην Cour du Commerce Saint-André

Σε ένα διαχρονικό περιβάλλον κρυμμένο από τους περαστικούς στη συνοικία Odéon, ένα κοκτέιλ μπαρ σας περιμένει κρυμμένο στον τελευταίο όροφο του Brasserie des Prés, στην καρδιά του Cour du Commerce Saint-André. Κρυμμένη από τη θέα, αυτή η ροζ βιτρίνα βρίσκεται στη σοφίτα, ιδανική για ένα ζεστό, οικείο βράδυ πίνοντας νόστιμα νέκταρ.

Κάπου ανάμεσα στη σοφίτα και το μπουντουάρ, το Grouvie είναι ένα σημείο που δεν πρέπει να χάσετε, μετά το δείπνο στον κάτω όροφο ή για να κλείσετε τη βραδιά σας με στυλ, σε μια ρετρό ατμόσφαιρα, εκτός αν προτιμάτε πιο ανοιχτούς χώρους και κλασικά κοκτέιλ.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλές προτάσεις της εβδομάδας από 27 Απριλίου έως 3 Μαΐου 2026 στο Παρίσι: επωφεληθείτε από το τριήμερο της 1ης Μαΐου!

Θα νιώσετε σαν στο σπίτι σας σε αυτό το άνετο μπαρ της Nouvelle Garde, καθισμένοι σε παστέλ βελούδο κάτω από μια ντισκομπάλα, αναζητώντας το επόμενο ποτό σας σε ένα αποφασιστικά ντισκοτέκ, στρογγυλό μενού σε σχήμα βινυλίου! Τα δώδεκα περίπου κοκτέιλ - πρωτότυπες δημιουργίες που επινοήθηκαν από την παγκόσμια πρωταθλήτρια της mixology Jennifer Le Nechet - είναι εμπνευσμένα από την κουζίνα και τα γλυκά της brasserie, με μερικούς εκπληκτικούς συνδυασμούς!

Για να δώσει ρυθμό, η Salsa du Démon (€14) βάζει τους γευστικούς μας κάλυκες να χορέψουν, με έναν συνδυασμό από ρούμι, λικέρ τσίλι, πουρέ ανανά με πάπρικα και κόκκινο κρεμμύδι, που υποσχέθηκε να είναι... caliente, το λιγότερο. Τελικά, για να ευχαριστήσει όσο το δυνατόν περισσότερους, το μείγμα είναι λιγότερο πικάντικο από το αναμενόμενο και σχεδόν του λείπει λίγο το μπαχαρικό!

Ένα κοκτέιλ με διπλή γεύση, ξεκινάει πολύ φρέσκο, με τροπική γεύση χάρη στον ανανά, γλυκιά και πικάντικη, πριν το πιπέρι τσίλι εισέλθει στο λαιμό, αποτελώντας έναν πολύ εκπληκτικό και επιτυχημένο συνδυασμό.

ΤοI'm So Excited (€17) είναι μια αλλαγή από τα συνηθισμένα κοκτέιλ, καθώς μοιάζει με επιδόρπιο, με το όμορφο στρώμα σαμπάνιας chantilly πασπαλισμένο με φρέσκο δυόσμο. Περισσότερο από νόστιμο, είναι πολύ γλυκό και αρωματικό, πριν φτάσει από κάτω ο πουρές πεπονιού, φρουτώδης και γλυκός, αλλά με την πικράδα του σιροπιού της σαμπάνιας στην επίγευση που πρέπει να θυμάστε να ανακατέψετε καλά με το κουτάλι.

Ανάμεσα στα κοκτέιλ που ετοιμάζουν και συμβουλεύουν πολύ καλά οι χαμογελαστοί Aymeric και Pierre, μπορείτε να τσιμπήσετε με ευχαρίστηση μερικές φέτες τυριού ΠΟΠ Comté και κάποιο λουκάνικο με τρούφα για να γεμίσετε το στομάχι σας, ενώ όσοι έχετε όρεξη για γλυκό, μπορείτε να δοκιμάσετε το cromesquis του σπιτιού, το pâté en croute ή το μαρμαρωμένο ζαμπόν.

Στη συνέχεια, υπάρχει το The Whispers (€16) και η βότκα σύννεφο, η οποία μας ψιθυρίζει όλα τα μυστικά της, συνοδευόμενη από μια μπάλα κατσικίσιο τυρί με πιπέρι espelette. Καλύτερα να το τσιμπήσετε ταυτόχρονα για να αναδείξετε την πικάντικη γεύση του κοκτέιλ, που ενισχύεται από τις γεύσεις της αποξηραμένης ντομάτας και της κόκκινης πιπεριάς.

Τέλος, το Oh Honey (€16) είναι εύκολα το πιο οπτικό από όλα, στολισμένο με μια αέρινη φούσκα. Φλοράλ και καταπραϋντικό, πίνεται σαν σιρόπι, με έντονη γεύση λίτσι μαζί με τζιν και γάλα καρύδας, με μια ιδέα λάιμ. Η γλυκύτητα και η αρμονία του αφήνουν μια μόνιμη εντύπωση.

Όπως θα καταλάβατε, υπάρχουν κοκτέιλ για όλα τα γούστα, ακόμη και για εκείνους που τα προτιμούν χωρίς αλκοόλ, τα οποία μπορείτε να ανακαλύψετε κάθε βράδυ μέχρι τη 1 το πρωί. Καλό θα ήταν να μπείτε σε λίστα αναμονής, αν έχει ήδη πολύ κόσμο όταν φτάσετε στο μπαρ, καθώς ο δρόμος είναι πολύ γεμάτος από τουρίστες, οπότε δεν μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα βρείτε τραπέζι αμέσως καθώς προχωράει η βραδιά!

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.