La Grande Bouffe de Libé, η γιορτή φαγητού στο La Communale στο Saint-Ouen (93)

Το Σάββατο 7 Ιουνίου 2025, θα είμαστε στο La Communale στο Saint-Ouen για να μιλήσουμε για την καλή διατροφή, τον αντίκτυπο των τροφίμων στον πλανήτη μας και τα πιάτα μας κατά τη διάρκεια του Grande Bouffe της Libé.

Το Σαββατοκύριακο του Δεκαπενταύγουστου, από τις 7 έως τις 9 Ιουνίου 2025, θα πάμε στο Communale de Saint-Ouen για το Grande Bouffe de Libé, ένα φεστιβάλ τροφίμων με πλήθος συνεδρίων για τα ζητήματα που εγείρει ο τρόπος που τρώμε σήμερα.

Μεταξύ της τιμής των πιάτων μας, των μεταβαλλόμενων διατροφικών συνηθειών και διαιτολογίων και της κλιματικής αλλαγής, το φαγητό φέρνει τους ανθρώπους κοντά όσο και τους χωρίζει. Γι' αυτό η Libération διοργανώνει το Grande Bouffe de Libé, μια εκδήλωση ανοιχτή σε όλους, όπου μπορείτε να μιλήσετε για το φαγητό, να παρακολουθήσετε διαλέξεις για το θέμα, να γνωρίσετε σεφ, να λάβετε μέρος σε εργαστήρια για τον τρόπο που καταναλώνουμε και τρώμε και να συμμετάσχετε σε εργαστήρια μαγειρικής... Στη συνέχεια, υπάρχει η βραδιά Libé Night, με DJ sets και ζωντανή μουσική όλο το βράδυ, μέχρι τις 2 το πρωί!

Στο πρόγραμμα της Grande Bouffe de Libé 2025:

Εγκαίνια με τον Stéphan Troussel (πρόεδρο του συμβουλίου του διαμερίσματος Seine-Saint-Denis), 11 π.μ.

Συνέδρια

Πρέπει να είσαι πλούσιος για να φας; - 11.15-12.30, με τους Mohamed Cheikh, Achraf Manar, Frédéric Faure... Δωρεάν με εγγραφή
Είναι η αδηφαγία ηθική; - 3 έως 4 μ.μ., με τους Manon Fleury, Patrick Rambourg... Δωρεάν με εγγραφή
Μαγειρική και μετάδοση: οικογενειακή υπόθεση; - 16.30 έως 17.30, με τους Jean Covillault, Nicolas Verot, Estérelle Payany.... Δωρεάν με εγγραφή

Εργαστήρια

Η τέχνη της κρούστας, από τις 11 π.μ. έως τη 1 μ.μ., με τον Κόντκο Κουγκμπλένου, €10 με εγγραφή
Ποιος έκλεψε την όρεξη των γυναικών; από τις 2.30μμ έως τις 3.30μμ με τη Lauren Malka, €10 με εγγραφή
Με όλα τα όπλα, η ηλιακή μαγειρική, από τις 15:30 έως τις 16:30 με τον Pierre-André Aubert, €10 με εγγραφή
Thinking about meat, από τις 17:00 έως τις 18:00, με τους Réjane Sénac, Jorge de Carvalho, Willène Pilate, €10 με εγγραφή

Τα εργαστήρια

Εργαστήριο μαγειρικής Sauvages et comestibles, 10 π.μ. έως 1 μ.μ. στο Parc de Saint-Ouen, €25 με εγγραφή
Εργαστήριο μαγειρικής για χορτοφάγους και γκουρμέ, 10 π.μ. έως 1 μ.μ., €25 με εγγραφή
Εργαστήριο σοκολατοθεραπείας, 2μμ έως 4μμ με τον Arnaud Lahrer, 25€ με εγγραφή
Εργαστήριο μαγειρικής με περισσεύματα, με την Bérangère Fagart, 25 ευρώ με εγγραφή

Γκουρμέ περίπατοι

το πρόγραμμα λεπτομερώς

Το συμπόσιο λήξης από τον σεφ Damien

κρατήσεις και μενού

La Nuit Libé

ζωντανή παράσταση από τον Καμερουνέζο καλλιτέχνη Uzi Freyja, από τις 8.30μμ έως τις 9.30μμ
DJ set afro, bass, hip-hop από τον Γάλλο καλλιτέχνη Ohjeelo, 9.30-11.30 μ.μ.
DJ set kuduro, afro, bass από τον Πορτογάλο καλλιτέχνη DK Marfox, από τις 11.30 μ.μ. έως τις 2 π.μ.
16.50 € με εγγραφή

Κλείστε λοιπόν ραντεβού για το Σάββατο 7 Ιουνίου 2025 στο La Communale, από τις 10 π.μ. έως τις 2 π.μ., για να ανακαλύψετε το σπουδαίο πρόγραμμα του Grande Bouffe de Libé!