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ERH, the elegant and refined Japanese restaurant of La Maison du Saké

ERH, the Japanese restaurant at the Maison du Saké, unveils an elegant, refined cuisine crafted by chef Ryuichi Utsumi and his brigade.

ERH - Asperge verte et blanche, miso blancERH - Asperge verte et blanche, miso blancERH - Asperge verte et blanche, miso blancERH - Asperge verte et blanche, miso blanc
ERH - Lard de colonnata, tomate datterino, quinoaERH - Lard de colonnata, tomate datterino, quinoaERH - Lard de colonnata, tomate datterino, quinoaERH - Lard de colonnata, tomate datterino, quinoa
ERH - Oeuf de truite, poutargue, poireauxERH - Oeuf de truite, poutargue, poireauxERH - Oeuf de truite, poutargue, poireauxERH - Oeuf de truite, poutargue, poireaux
ERH - Burrata, cerise, moutarde torréfiéeERH - Burrata, cerise, moutarde torréfiéeERH - Burrata, cerise, moutarde torréfiéeERH - Burrata, cerise, moutarde torréfiée
ERH - Sushi de seiche, daïkonERH - Sushi de seiche, daïkonERH - Sushi de seiche, daïkonERH - Sushi de seiche, daïkon
ERH - Seiche à l'eucalyptus, épinard, sumisoERH - Seiche à l'eucalyptus, épinard, sumisoERH - Seiche à l'eucalyptus, épinard, sumisoERH - Seiche à l'eucalyptus, épinard, sumiso
ERH - Bœuf Angus, risotto de safranERH - Bœuf Angus, risotto de safranERH - Bœuf Angus, risotto de safranERH - Bœuf Angus, risotto de safran
ERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabu
ERH - Turbot, betterave, radis fuméERH - Turbot, betterave, radis fuméERH - Turbot, betterave, radis fuméERH - Turbot, betterave, radis fumé
ERH - Meringue, shiso vert, fraiseERH - Meringue, shiso vert, fraiseERH - Meringue, shiso vert, fraiseERH - Meringue, shiso vert, fraise
ERH - MignardisesERH - MignardisesERH - MignardisesERH - Mignardises
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Events

ERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabu

ERH, chef Ryuichi Utsumi's elegant and refined Japanese restaurant at La Maison du Saké

Audacity, sensitivity and beauty are the watchwords of ERH, chef Ryuichi Utsumi's Japanese restaurant at La Maison du Saké. With, we hope, a star under its belt next year.