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Pizza viva, Adriano Farano's pizzeria Paris 5e

After Pane Vivo, Adriano Farano turns to pizzas made with Sicilian Russello durum wheat, renowned for its nutritional and digestive qualities, and 138-year-old natural sourdough.

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Pizza Viva: Adriano Farano's pizzeria at Pane Vivo Paris 5e

Pizza Viva, the name of an artisanal pizzeria in Paris, has just opened its doors in the 5th arrondissement, a stone's throw from rue Mouffetard in the Latin Quarter. Conceived by Adriano Farano, the founder of Pane Vivo, it offers Neapolitan pizzas that are digestible, gourmet and well-sourced, thanks to a dough made from ancient durum wheat and a century-old natural sourdough.